Microbiologia da Cerveja

Eficiência máxima no uso das leveduras e no controle microbiológico!

Copos de Cerveja da Escola Superior de Cerveja e Malte

No curso de Microbiologia da Cerveja você irá:

Dominar o uso dos controles microbiológicos nas diversas etapas da produção de cerveja e os respectivos pontos de controle no processo de fermentação;

Compreender o comportamento e manipulação das leveduras cervejeiras para seu melhor aproveitamento nos aspectos de produtividade, qualidade e custo;

Entender os processos microbiológicos da fermentação do mosto;

Entender a morfologia bacteriana e compreender como identificar estes microrganismos em amostras.

Duração

8 noites

Horário

18h às 22h

Formação

Intensivo | Online

Início

04/04/2022

Dias da Semana

Segunda a Sexta-feira

Carga Horária

32 horas

Conheça a ESCM, a maior instituição de ensino cervejeiro da América Latina!

No curso de Microbiologia da Cerveja da ESCM você encontra

Professores

Na ESCM você encontra o melhor corpo docente do país, com profissionais com ampla experiência na área cervejeira e de bebidas.

Já fomos destaque em

Globo, Pequenas Empresas Grandes Negócios, Estadão, Folha de São Paulo
10 mil alunos
Desde 2014, a ESCM forma alunos em cursos de Pós-Graduação, Graduação, Cursos Técnicos, Livres, Presenciais e Online.

Quer saber mais?

Sobre o Curso de Microbiologia da Cerveja

O bom cervejeiro precisa conhecer e entender bem o comportamento das suas leveduras e precisa conhecer quais são suas necessidades para otimizar o trabalho na produção de cerveja.

No curso de Microbiologia da Cerveja você aprenderá a manipular as leveduras para otimizar os processos, melhorar a qualidade e reduzir os custos na sua produção.

Neste curso também serão tratados temas ligados aos processos microbiológicos da produção de mosto, além dos controles microbiológicos para criar cervejas perfeitas e com alto padrão de qualidade.

Curso com forte conteúdo prático em laboratório, com as atividades transmitidas em tempo real para o aluno.

Público-Alvo:

O curso é destinado a pessoas que querem conhecer profundamente o controle microbiológico dentro das cervejarias.

 

 

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Investimento

Matrícula de R$ 140,83 + 11 parcelas de R$ 140,83 no cartão de crédito
À vista R$ 1.571,70 (7% de desconto)