Mestre Malteiro
Uma jornada completa pela produção de maltes para aplicação cervejeira.
![Malteiro](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_350,h_350/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2024/05/Curso-MestreMalteiro-Topo.png)
![Curso Mestre Malteiro Online](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_214,h_300/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2024/05/Curso-MestreMalteiro-LP-Meio-214x300.png)
No curso de Mestre Malteiro você irá:
Definir as etapas do processo de produção de maltes e suas utilizações na cerveja, ganhando uma compreensão completa do papel fundamental que o malte desempenha na criação de cervejas com sabores ricos e complexos.
Avaliar parâmetros de qualidade da cevada, garantindo a base para a produção de maltes de alta qualidade que influenciarão positivamente o perfil da sua cerveja.
Descrever as etapas para produção de malte, adquirindo conhecimento prático e teórico sobre todo o processo de malteação, desde a seleção da cevada até o produto final, preparando-o para produzir maltes consistentes e de qualidade.
Selecionar diferentes tipos de malte para aplicação cervejeira, o que lhe dará a habilidade de escolher os maltes mais adequados para cada estilo de cerveja, enriquecendo suas criações com sabores e aromas distintos.
Definir e compreender os adjuntos cervejeiros e sua classificação, ampliando suas opções na produção de cerveja ao integrar adjuntos de forma criativa e eficaz, melhorando a complexidade e a textura das cervejas.
Realizar análises de cevada e malte, incluindo técnicas que lhe permitirão avaliar a qualidade da matéria-prima e do malte produzido, assegurando que apenas os melhores ingredientes sejam utilizados em suas cervejas.
Otimizar processos e melhorar a qualidade na produção de maltes especiais, permitindo-lhe inovar e experimentar com diferentes tipos de malte, o que pode diferenciar suas cervejas no mercado.
Aplicar conhecimentos sobre legislação e boas práticas de fabricação, garantindo que sua produção de malte esteja em conformidade com as regulamentações vigentes e seguindo os mais altos padrões de qualidade e segurança.
Duração
7 Semanas
Horário
19h às 22h
Formação
Livre | Online
Início
14/10/2024
Dias da Semana
Segundas, Quartas e Quintas
Carga Horária
60 horas
Conheça a ESCM, a maior instituição de ensino cervejeiro da América Latina!
No curso de Mestre Malteiro da ESCM você encontra
![mestre-cervejeiro](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mestre-cervejeiro.png)
![Aula ao Vivo sobre Cerveja](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/aulas-gravadas.png)
![Professore dando Aulas ao Vivo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/hibrido.png)
![professor tirando dúvidas em tempo real](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/ead_2.png)
![Laboratórios de Cerveja](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/laboratorios.png)
![Aulas registradas por 6 meses](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/tire-duvidas-em-tempo-real.png)
![Ambiente virtual de aprendizagem com muito material](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/EAD.png)
![Treinamento de Alto nível](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/gestao.png)
![Certificado](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/MEC.png)
Quer saber mais?
Professores
![Eduardo Thiago Slomp](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_eduardo.jpg)
![Duan Ceola](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_duan.jpg)
![João Ayres Lemos](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_Joao-Ayres-Lemos_.jpg)
![Marcos Odebrecht Jr.](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_marcos.jpg)
Já fomos destaque em
![Globo, Pequenas Empresas Grandes Negócios, Estadão, Folha de São Paulo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_912,h_80/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/ff3a3604-b3fc-4382-8290-6830a6b5fde3.png)
Quer saber mais?
Sobre o Curso de Mestre Malteiro
O curso de Mestre Malteiro é uma proposta desenhada para atender às necessidades de profissionais e entusiastas que desejam se aprofundar no processo de malteação, um dos pilares fundamentais na produção de cerveja.
Este curso oferece uma combinação única de teoria e prática transmitida ao vivo, oferecendo aos alunos uma visão 360 graus sobre a malteação.
Os componentes curriculares são ministrados por professores altamente qualificados, com vasta experiência e conhecimento especializado em cada área.
Ao final do curso, os alunos estarão preparados para enfrentar os desafios do mercado cervejeiro, com uma compreensão sólida dos processos de malteação e uma capacidade aprimorada de produzir maltes de qualidade que realcem o sabor, aroma e cor de suas cervejas.
Público-Alvo: Interessados em desenvolver e aprofundar conhecimento sobre maltes e processo de malteação.
instituições parceiras
![logo da anima](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_150,h_150/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/07/anima-copy.webp)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_150,h_150/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/07/SAOJUDAS.webp)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_150,h_150/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/07/UNIBH.webp)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_150,h_150/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/07/UNISOCIESC.webp)
![logo na una](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_150,h_150/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/07/UNTITLED-2.webp)
![logo ampesc](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_158,h_66/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2023/01/logoampescsiteies.png)