Master em Estilos para Sommeliers de Cerveja
O mais completo e avançado aperfeiçoamento para Sommeliers de Cerveja.
No curso de Master em Estilos para Sommeliers de Cerveja você irá:
Aprofundar os conhecimentos sobre as escolas cervejeiras e seus principais estilos;
Descobrir as tendências do mercado e as perspectivas futuras de estilos de cervejas;
Desenvolver suas percepções e refinar sua sensibilidade sensorial;
Reconhecer os atributos sensoriais mais relevantes para cada estilo de cerveja estudado;
Participar de centenas de degustações guiadas;
Guiar os colegas de turma por degustações de cervejas especiais sob a orientação atenta e criteriosa dos professores;
Ser introduzido ao mundo dos Concursos de Cerveja e conhecer a dinâmica dos campeonatos para Sommelier de Cervejas;
Avaliar amostras de cervejas e preencher súmulas simuladas de concursos;
Se preparar para o exame para se tornar juiz certificado dos Guias de Estilo.
Duração
10 dias
Horário
8h às 17h
Formação
Intensivo | Presencial
Início
Próxima Turma
Dias da Semana
Segunda a Sexta
Carga Horária
80 horas presenciais
60 horas TCC a distância
Conheça a ESCM, a maior instituição de ensino cervejeiro da América Latina!
No curso de Master em Estilos para Sommeliers de Cerveja da ESCM você encontra
✔ On-flavor e off-flavors
✔ Infusões de lúpulo, malte, madeiras
✔ Harmonizações
✔ Trabalhos individuais
✔ Prova Sensorial
✔ Banca examinadora do TCC
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Sobre o Curso de Master em Estilos para Sommeliers de Cerveja
O curso de Master em Estilos da Escola Superior de Cerveja e Malte é o mais completo curso de aprofundamento para Sommeliers de Cerveja do mercado cervejeiro.
São 140h de aprendizado intensivo, incluindo a degustação de 100 rótulos icônicos nos estilos estudados, alguns deles extremamente raros.
As aulas expositivas e práticas em linguagem avançada estimulam a participação do aluno que ao final deverá dominar com profundidade técnica os estilos e subestilos de cervejas.
Para isso, a complexidade das dinâmicas sensoriais aumenta para formar o paladar mais preciso, acurado e experiente de um Mestre em Estilos de Cervejas.
Público-Alvo:
Esse é um curso de Aprofundamento para Sommeliers de Cerveja*
* obrigatória a apresentação da certificação para matrícula
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