![Aluna do Curso de Tecnologia Cervejeira](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_507,h_496/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Arte-Landing-mulher-wifi@05x.png)
![Copos de Cerveja da Escola Superior de Cerveja e Malte](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_218,h_300/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Untitled-3-218x300.png)
No curso de Harmonização com Cervejas ESCM você irá:
Testar e avaliar na prática 250 combinações de cervejas com produtos e pratos da culinária nacional e internacional
Conhecer os conceitos e as possibilidades de harmonização de cervejas com alimentos
Entender a evolução do paladar e da gastronomia através dos tempos
Estudar conceitos e entender como realizar harmonizações que façam sentido e resultem em experiências inesquecíveis
Elaborar harmonizações sem o uso de tabelas regras rígidas pré-estabelecidas
Demonstrar através de matemática e análise sensorial a junção de cerveja e comida para enriquecer a experiência gastronômica
Duração
5 dias
Horário
8h às 17h
Formação
Intensivo | Presencial
Início
Aguardando Próxima Turma
Dias da Semana
Segunda a Sexta-feira
Carga Horária
40 horas
Conheça a ESCM, a maior instituição de ensino cervejeiro da América Latina!
No curso de Harmonização com Cervejas ESCM da ESCM você encontra
![copo de cerveja](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/sommelieria.png)
![Aula ao Vivo sobre Cerveja](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/aulas-gravadas.png)
![Laboratórios de Cerveja](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/laboratorios.png)
![cervejaria da escola](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/estrutura.png)
![copo de cerveja](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/sommelieria.png)
![biblioteca com livros sobre cerveja](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/biblioteca.png)
![Ambiente virtual de aprendizagem com muito material](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/EAD.png)
![Treinamento de Alto nível](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/gestao.png)
![Certificado](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/MEC.png)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/CAPITAL-DA-CERVEJA.png)
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Professores
![Fernanda Bressiani](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/10/fernanda-bressiani.jpeg)
![René Aduan Junior](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_rene1.jpg)
![José Raimundo Padilha](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_padilha.jpg)
Já fomos destaque em
![Globo, Pequenas Empresas Grandes Negócios, Estadão, Folha de São Paulo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_912,h_80/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/ff3a3604-b3fc-4382-8290-6830a6b5fde3.png)
![10 mil alunos](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_300,h_83/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/dez-mil-300x83-1.png)
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Sobre o Curso de Harmonização com Cervejas ESCM
Aprenda na prática as técnicas para criar incríveis harmonizações com cerveja que vão valorizar o seu negócio ou sua forma de degustar essa bebida.
O curso ensina também a montar menus harmonizados para bares, restaurantes e eventos de todos os tamanhos.
Durante 5 dias, você irá degustar 250 combinações de cervejas com deliciosas preparações e aprofundar os conhecimentos sobre cerveja e gastronomia, explorar suas possibilidades de interação à mesa e ganhar vasto repertório de harmonizações, das tradicionais às mais inovadoras.
Público-Alvo:
O curso é destinado às pessoa que:
– apreciam experiências gastronômicas e cervejas;
– são sommelieres de cerveja;
– atuam ou pretendem atuar com cerveja profissionalmente;
– apreciam cervejas e querem entender um pouco mais sobre a bebida para desfrutá-la com enfoque na qualidade.
instituições parceiras
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