Gestão Industrial de Microcervejarias
Gerencie a operação da sua Microcervejaria com eficiência das grandes
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No curso de Gestão Industrial de Microcervejarias você irá:
Compreender, documentar e supervisionar o cumprimento dos requisitos legais de boas práticas de fabricação em cervejarias artesanais;
Conhecer as normas internacionais de certificação de segurança de alimentos e estimular o desenvolvimento da equipe de trabalho para aplicação da análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC);
Assimilar os conceitos referente às principais ferramentas de controle de qualidade;
Registrar processos, documentar parâmetros e analisar dados para melhoria contínua da qualidade;
Aplicar ferramentas computacionais para implementar instrumentos de controle estatístico de processos;
Analisar e interpretar possíveis falhas e validar melhorias no processo de produção de cervejas;
Aplicar conceitos de Controle Estatístico de Processos em estudos de casos;
Compreender a manutenção industrial dos equipamentos como ferramenta de melhoria;
Sistematizar o fluxo de trabalho e otimizar o controle da produção.
Duração
5 semanas
Horário
19h às 22h
Formação
Livre | Online
Início
15/04/2024
Dias da Semana
Segundas e quartas-feiras
Carga Horária
30 horas
Conheça a ESCM, a maior instituição de ensino cervejeiro da América Latina!
No curso de Gestão Industrial de Microcervejarias da ESCM você encontra
![Enchendo Garrafas de Cerveja](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/producao-industrial.png)
![Aula ao Vivo sobre Cerveja](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/aulas-gravadas.png)
![Professore dando Aulas ao Vivo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/hibrido.png)
![professor tirando dúvidas em tempo real](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/ead_2.png)
![Kit para análise de aromas da cerveja](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/concentrados.png)
![Aulas registradas por 6 meses](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/tire-duvidas-em-tempo-real.png)
![Ambiente virtual de aprendizagem com muito material](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/EAD.png)
![Treinamento de Alto nível](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/gestao.png)
![Certificado](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/MEC.png)
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Professores
![João Sperb](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_Joao-Sperb.jpg)
![Roberto Pinheiro da Rocha Paranhos](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_Roberto-Paranhos.jpg)
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![Globo, Pequenas Empresas Grandes Negócios, Estadão, Folha de São Paulo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_912,h_80/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/ff3a3604-b3fc-4382-8290-6830a6b5fde3.png)
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Sobre o Curso de Gestão Industrial de Microcervejarias
O curso Gestão Industrial para Microcervejarias fornece uma ampla visão sobre os procedimentos operacionais, incluindo:
– exigências legais envolvidas no processo de produção;
– manutenção preventiva dos equipamentos;
– controle de riscos de contaminação e da qualidade final do produto;
– treinamento e capacitação dos colaboradores;
– planejamento eficaz da produção, com enfoque na gestão do estoque;
– ferramentas de controle e análise estatística voltada para a produção de cerveja.
Tudo isso reunindo as melhores técnicas para superar os principais desafios enfrentados pelos gestores de cervejarias.
Público-Alvo
O curso Gestão Industrial para Microcervejarias é indicado para proprietários de cervejarias, cervejeiros profissionais, profissionais da cadeia de suprimento de cervejarias, profissionais que assinam RT para cervejarias e outros profissionais que desejem ampliar os seus conhecimentos sobre gestão operacional de cervejarias.
instituições parceiras
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