Mestre Destilador
Domine a arte da destilação neste curso intensivo com enfoque total na produção de destilados
![Mestre Destilador](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_350,h_350/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Curso-Destilador-Topo.png)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_214,h_300/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Curso-Destilador-LP-Meio-214x300.png)
No curso de Mestre Destilador você irá:
Conhecer a história e as características das principais bebidas destiladas: cachaça, whisky, gin, vodka, conhaque e grapa;
Aprender o passo-a-passo para produzir destilados;
Conhecer os equipamentos e os controles usados durante os processos de filtração e blendagem;
Aprofundar os estudos sobre as matéria-primas empregadas, a fabricação e fermentação dos mostos das bebidas destiladas;
Compreender as formas de estruturar uma fábrica de destilados;
Aprender sobre o fluxo de produção e os equipamentos necessários para o funcionamento de uma destilaria;
Saber quais são os padrões de identidade e qualidade (PIQ) dos principais destilados;
Conhecer mecanismos de análise sensorial, guarda e análises químicas desses destilados.
Duração
11 Semanas
Horário
19h às 22h
Formação
Livre | Online
Início
14/10/2024
Dias da Semana
Segundas e Quartas
Carga Horária
63 horas
Conheça a ESCM, a maior instituição de ensino cervejeiro da América Latina!
No curso de Mestre Destilador da ESCM você encontra
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/destilados.png)
![Aula ao Vivo sobre Cerveja](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/aulas-gravadas.png)
![Professore dando Aulas ao Vivo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/hibrido.png)
![professor tirando dúvidas em tempo real](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/ead_2.png)
![Laboratórios de Cerveja](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/laboratorios.png)
![Aulas registradas por 6 meses](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/tire-duvidas-em-tempo-real.png)
![Ambiente virtual de aprendizagem com muito material](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/EAD.png)
![Treinamento de Alto nível](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/gestao.png)
![Certificado](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/MEC.png)
Quer saber mais?
Professores
![Claudio Hosang Schroeder](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Claudio-Hosang-Schroeder.png)
![Giovanni Casagrande](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_giovani.jpg)
![Mariana Castro](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_mariana.jpg)
![André Dias](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_andre.jpg)
Já fomos destaque em
![Globo, Pequenas Empresas Grandes Negócios, Estadão, Folha de São Paulo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_912,h_80/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/ff3a3604-b3fc-4382-8290-6830a6b5fde3.png)
Quer saber mais?
Sobre o Curso de Mestre Destilador
O Curso de Mestre Destilador da ESCM surge para fomentar a arte da destilação, abordando as técnicas empregadas em uma destilaria, com enfoque na segurança alimentar.
Neste curso são estudados os processos de produção de whisky, gin, vodka, cachaça, grapa e conhaque.
Disciplinas sobre matérias-primas, processos e análise sensorial complementam a ementa que é essencialmente voltada para a prática.
Isso mesmo! Nossos laboratórios foram especialmente preparados para os cursos na modalidade online. Equipados com câmeras, o aluno acompanha de casa tudo o que acontece na nossa microdestilaria.
Público-Alvo:
São bem-vindos todos os fabricantes de produtos destilados, interessados em aprender os processos de produção dessas bebidas e empreendedores do setor.
instituições parceiras
![logo da anima](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_150,h_150/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/07/anima-copy.webp)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_150,h_150/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/07/SAOJUDAS.webp)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_150,h_150/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/07/UNIBH.webp)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_150,h_150/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/07/UNISOCIESC.webp)
![logo na una](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_150,h_150/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/07/UNTITLED-2.webp)
![logo ampesc](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_158,h_66/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2023/01/logoampescsiteies.png)