Controle de Qualidade em Cervejarias

Eleve ainda mais o nível de qualidade da sua produção cervejeira!

No curso de Controle de Qualidade em Cervejarias você irá:

Aprender técnicas de controle de qualidade sensorial e físico-química voltadas para cervejarias

Compreender os diversos aspectos do controle de qualidade

Identificar a estrutura básica de um laboratório cervejeiro

Dominar e aplicar os testes laboratoriais em cervejarias

Dominar e aplicar os testes sensoriais para garantir a qualidade das suas cervejas

Duração

10 noites

Horário

19h às 22h

Formação

Livre | Online

Início

14/07/2025

Dias da Semana

Segundas e Terças-feiras

Carga Horária

30 horas

Conheça a ESCM, a maior instituição de ensino cervejeiro da América Latina!

No curso de Controle de Qualidade em Cervejarias da ESCM você encontra

Um curso totalmente focado

no controle técnico e preciso de qualidade da cerveja

Metodologia:

Totalmente Online, o Curso de Controle de Qualidade para Cervejarias é estruturado com aulas dinâmicas e práticas, sempre ao vivo.

Aulas ao Vivo:

Total interação entre professores e alunos na sala de aula virtual, por chat e vídeo.

Tire as suas dúvidas em tempo real:

Todas as práticas laboratoriais são feitas ao vivo e com a participação simultânea dos alunos

Laboratórios ao Vivo:

Acompanhe todos os experimentos em tempo real podendo interagir com o professor a todo momento para tirar suas dúvidas.

Aulas registradas:

Todas as aulas ao vivo são gravadas e você pode assistir quantas vezes quiser durante 6 meses

Material didático digital

Disponível num Ambiente Virtual de Aprendizagem fácil e intuitivo de navegar

Treinamento de alto nível

Com aprendizados e ferramentas que você vai levar para toda a vida

Certificado

Certificado digital válido em todo território nacional

Veja alguns depoimentos

Depoimentos

"Sem dúvida um curso denso, confesso que ainda estou revendo as aulas e assimilando as informações ao mesmo tempo em que aplico os conhecimentos adquiridos na cervejaria onde trabalho. Os professores escolhidos têm uma bagagem enorme e com certeza poderiam falar sobre estes assuntos por mais muitas horas sem com isso a aula se tornar enfadonha. Fico muito feliz por ter participado destas aulas."

"Achei um curso muito bom, focou exatamente no que estava esperando e tinha expectativa para o curso. Estou em processo de montar um laboratório para cervejaria e o curso ajudou muito para direcionar para as compras de vidrarias e equipamentos, em escolher um layout e também em quais análises e como realizá-las. Estou muito satisfeita."

" O curso foi muito satisfatório, tanto o material como a didática dos professores que também são extremamente capacitados, sempre preocupados em tirar todas as dúvidas. Super valeu a pena."

Quer saber mais?

Professores

Na ESCM você encontra o melhor corpo docente do país, com profissionais com ampla experiência na área cervejeira e de bebidas.

Engenheiro de Telecomunicações pela UFSC, Mestre em Engenharia Elétrica pela UFSC, Mestre Cervejeiro (International Diploma in Brewing Technology) pela World Brewing Academy (Siebel Institute of Technology e Doemens Academy) e Mestre Malteiro pelo CMBTC Malt Academy (Canadian Malting Barley Technical Centre).

Licenciado em Química pela Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), pesquisador e mestrando em Química Analítica na UDESC com projetos de pesquisa relacionados aos lúpulos nacionais. Cervejeiro caseiro desde 2012.Professor da Escola Superior de Cerveja e Malte e coordenador dos cursos de Cervejeiro Caseiro e Cervejeiro Artesanal. Atualmente acumula também a gestão de qualidade da Bellbrück Cervejaria Artesanal

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15.000

Desde 2014, a ESCM forma alunos em cursos de Pós-Graduação, Graduação, Cursos Técnicos, Livres, Presenciais e Online.

Quer saber mais?

Sobre o Curso de Controle de Qualidade em Cervejarias

Como controlar a qualidade da sua cerveja sem ter que investir milhões em um laboratório?

Esta é a dúvida que o curso de Controle de Qualidade da ESCM vai responder.

Você aprenderá a relacionar os principais elementos do processo de controle de qualidade sensorial e laboratorial–físico-químico.

Conhecerá os materiais necessários para implantação de um laboratório e também os principais testes desenvolvidos em uma cervejaria para um melhor controle de forma acessível.

Conhecimento científico aplicado na prática!

Público-Alvo:

Colaboradores de indústrias cervejeiras que desejam compreender de forma ampla a aplicação da qualidade na parte sensorial e no segmento laboratorial.

instituições parceiras

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Investimento

Matrícula de R$ 139,00 + 11 parcelas de R$ 139,00 no cartão de crédito

À vista R$ 1.551,24 (7% de desconto)

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