A Escola Superior de Cerveja e Malte, através da sua faculdade – Faculdade Épica, lança a Revista Latino-Americana de Cerveja, um espaço destinado à publicação de informações científicas e tecnológicas que contribuam para a disseminação de novos conhecimentos relacionados à cerveja.
A primeira edição (2017/1) está disponível para consulta no site da Revista e conta com 38 artigos apresentados durante o I CERVECON – Congresso Latino-Americano de Ciência e Mercado Cervejeiro, realizado em julho/2016.
A publicação terá duas edições anuais, lançadas sempre nos meses de maio e outubro. Para submissão dos trabalhos devem ser atendidos os critérios e processos descritos na página da Revista. As análises dos trabalhos para a próxima edição já estão abertas e podem ser realizadas através do site www.faculdadeepica.com.br/revista ou e-mail [email protected].
