Liberamos a principal prática do curso de Mestre Cervejeiro gratuitamente pra você.
WORKSHOP ONLINE
LABORATÓRIO CERVEJEIRO
Contagem e Reaproveitamento de Leveduras
A técnica que garante a qualidade e a consistência da sua cerveja transmitida ao vivo dos laboratórios da ESCM.
Ao Vivo e Gratuito | Dia 27/07
O que você vai aprender no Workshop?
Descubra como é feita a análise laboratorial que identifica a concentração e viabilidade celular da levedura cervejeira, garantindo uma fermentação consistente em cada lote e a possibilidade de reduzir os custos com leveduras em até 50%.
Conheça o seu Professor
José Luís dos Santos Neto
Sommelier de Cervejas, Mestre Destilador e Mestre Cervejeiro pela Escola Superior de Cerveja e Malte.José Neto realizará análises ao vivo, proporcionando uma experiência prática semelhante à que nossos alunos vivenciam semanalmente durante a formação de Mestre Cervejeiro.
