Liberamos as aulas práticas do curso de Mestre Cervejeiro gratuitamente pra você.
WORKSHOP ONLINE
LABORATÓRIO CERVEJEIRO
Controle de Qualidade
na Prática
na Prática
As técnicas que garantem a qualidade e a consistência da sua cerveja transmitidas ao vivo dos laboratórios da ESCM.
Ao Vivo e Gratuito | Dias 30 e 31/07
O que você vai aprender no Workshop?
Descubra como é feita a análise laboratorial que identifica a concentração e viabilidade celular da levedura cervejeira, garantindo uma fermentação consistente em cada lote e a possibilidade de reduzir os custos com leveduras em até 50%.
Aprenda na prática como medir o BU de forma precisa, assegurando que cada cerveja produzida atenda aos padrões desejados de amargor e proporcione uma experiência sempre uniforme aos consumidores.
Conheça o seu Professor
José Luís dos Santos Neto
Sommelier de Cervejas, Mestre Destilador e Mestre Cervejeiro pela Escola Superior de Cerveja e Malte.José Neto realizará análises ao vivo, proporcionando uma experiência prática semelhante à que nossos alunos vivenciam semanalmente durante a formação de Mestre Cervejeiro.
