Con sedes propias en Brasil y Uruguay y cursos impartidos en Argentina, la única institución de enseñanza superior de América Latina especializada en bebidas llega a su cuarta nación, Paraguay. La asociación con una institución local permitirá impartir cursos a partir del segundo semestre.

El número de países presentes en el programa ha aumentado a cuatro. Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). La institución firmó el pasado miércoles (27) una asociación con la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción en Paraguay. El acuerdo establece la cooperación académica, científica y tecnológica entre las entidades para la realización de investigaciones y cursos.

Los dos primeros cursos se impartirán en Sumiller de Cervezas ESCM/Doemens e Diplomatura en Cervecería. La información sobre fechas, horarios e inscripciones se publicará en las próximas semanas.

Además de los centros de Blumenau (SC) y Montevideo (Uruguay), la ESCM también promueve este año cursos en Argentina.

A Carlo BressianiSegún el director de la institución, la expansión por América Latina es un reflejo del momento en que las cervezas artesanales ganan terreno y los involucrados en el mercado buscan profesionalizarse. "En nuestros cursos concentrados, que se realizan dos veces al año, tenemos mucha demanda de estos lugares. Esto demuestra hasta qué punto el segmento de las bebidas está ganando fuerza en todo el mundo. Y, con la experiencia de cuatro años en Brasil, estamos ayudando a acelerar el movimiento de capacitación también en Uruguay, Argentina y, ahora, en Paraguay", comenta.