Beer Sommelier
Descubra el sabor de la innovación: conozca el estilo ESCM de formación de Catadores de Cerveza.
En el Curso de Beer Sommelier aprenderás:
Conviértase en un verdadero conocedor de la historia de la cerveza y su conexión con la historia de la humanidad, enriqueciendo sus conocimientos culturales y su aprecio por la bebida.
Conozca las materias primas y los procesos de producción de la cerveza, mejorando su capacidad para apreciar los sabores y aromas únicos de cada variedad.
Aprenda cómo se clasifica la cerveza en diferentes escuelas y estilos, así como los perfiles sensoriales que se esperan de cada uno de ellos, lo que le permitirá convertirse en un auténtico experto en identificar y describir las características de cada cerveza que pruebe.
Conozca la evolución e importancia de los vasos, tazas y copas en la correcta apreciación de la cerveza, entendiendo cómo cada tipo de recipiente influye en la experiencia sensorial y en la percepción de los sabores.
Domine las buenas prácticas de almacenamiento y transporte de la cerveza para poder disfrutar de una cerveza de calidad.
Aprenda armonización teórica y práctica, perfeccione sus habilidades para combinar sabores y haga que cada experiencia sea aún más sabrosa.
Explore el arte de la coctelería con cerveza y descubra cómo crear cócteles únicos y deliciosos con esta versátil bebida.
Domine los diferentes canales de comunicación para atender a públicos diversos, desarrollando habilidades esenciales para compartir sus conocimientos cerveceros de forma eficaz y atractiva.
Amplíe su vocabulario cervecero dominando los términos y descripciones técnicas que utilizan los expertos para describir y evaluar las cervezas.
Comprender la importancia de la responsabilidad social en la labor de publicitar y vender cervezas, aprendiendo a promover un consumo consciente y sostenible de la bebida.
Participar en clases prácticas con insumos, mejorando sus habilidades en la cata y evaluación de etiquetas de cerveza.
Explore el fascinante mundo de la catación de cerveza, profundizando en la historia de esta profesión y adquiriendo los conocimientos esenciales para convertirse en un catador de cervezas de éxito.
Inicio
A la espera de la próxima clase
Horario en línea
19h a 22h (hora de Buenos Aires Argentina)
Formación
Libre | Híbrido
Clases en línea
los lunes y miércoles
Clases presenciales
4 días
de 9.00 a 18.00 horas
Carga Horaria
32 horas presenciales
A 48 horas
Conheça a ESCM:
En el curso de Sumiller de Cerveza de la ESCM encontrarás
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Sobre el Curso de Beer Sommelier
Un nuevo y apasionante mundo de cervezas le espera con nuestro ¡Curso inédito de Beer Sommelier!
Hemos creado un curso de Beer Sommelier con el Etiqueta exclusiva ESCM y un metodología única, el curso se centrará en el desarrollo de sus habilidades sensoriales a través del estudio de los insumos y las etapas de producción de la cerveza.
Tendrá las bases para comprender cómo se forman los aromas y sabores de la cerveza y, a continuación, podrá identificar los atributos y cualquier defecto sensorial de la bebida terminada.
Además de los temas fundamentales sobre la clasificación de la bebida en escuelas y estilos, técnicas de servicio y armonización, dispondrás de contenidos exclusivos sobre cómo comunicar la cerveza en el entorno digital y otros temas importantes basados en las demandas actuales del mercado laboral.
Además, con un enfoque didáctico totalmente nuevo, el curso le permite ver el programa de clases, en directo desde su casa.
Luego, en dos reuniones presenciales Guiado por tutores expertos, pondrás en práctica técnicas de cata, servicio y análisis sensorial en compañía de tus compañeros.
Sus sentidos se entrenarán con prácticas de cata de decenas de etiquetas, nacionales e internacionales, de diversos estilos.
Al final, será capaz de identificar y evaluar el aspecto, el aroma, los sabores, la persistencia y la sensación en boca, y definir así -Beer Sommelier Profesional- el perfil sensorial de una cerveza.
Destinados a: Las personas que trabajan en el sector de la alimentación y las bebidas, como restaurantes y brewpubs, los profesionales de la producción de cerveza, los interesados en introducirse en el mercado cervecero y los aficionados a la cerveza son bienvenidos.
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