Tecnología Cervecera
![Tecnología Cervecera](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_350,h_350/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2023/12/Curso-Tec-Cervejeira-Topo.png)
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En el curso de Tecnología Cervecera
Conozca el mercado, la historia, los estilos y las características de las cervezas;
Dominar la procedimientos cualitativos y cuantitativos para la selección de las materias primas utilizadas en la elaboración y fermentación del mosto de cerveza;
Identificar los equipos y controles utilizados durante los procesos de fermentación, maduración y carbonatación, así como los necesarios para el acabado, filtrado, embotellado, pasteurización y etiquetado de la cerveza;
Aprender buenas prácticas de fabricación centradas en seguridad alimentaria;
Coordinar la flujo de producción de cada etapa del proceso;
Comprender la importancia de análisis sensorial como herramienta de gestión;
Elaboración de recetas de cerveza sin utilizar programas informáticos.
Duración
25 noches
Horário
19h às 22h
*horário de Buenos Aires
Formación
Libre| Online
Inicio
Octubre 2024
Días
Miércoles
Carga Horaria
75 horas
Conoce la ESCM, la mayor institución de educación cervecera de América Latina.
En el curso online de Tecnología Cervecera de ESCM encontrarás
![Llenado de botellas de cerveza](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/producao-industrial.png)
![Clase de cerveza en directo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/aulas-gravadas.png)
![Profesores que dan clases en directo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/hibrido.png)
![el profesor responde a las preguntas en tiempo real](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/ead_2.png)
![Clases registradas durante 6 meses](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/tire-duvidas-em-tempo-real.png)
![Entorno de aprendizaje virtual con abundante material](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/EAD.png)
![Formación de alto nivel](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/gestao.png)
![Certificado](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/MEC.png)
Vea algunos testimonios
![Cássia Aquino Santos](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/cassia.jpg)
![Anderson Alex de Almeida](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/anderson.png)
![Sergio Ricardo Silva](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/sergio.jpeg)
![Daniel Galatto de Faveri](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Daniel.png)
![Alexanderson Cevolani Oliveira](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Alexanderson.png)
![Diogo Dalla Rosa](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Diogo.png)
![Mons. Martín Zevallos Chávez](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Dom.png)
![Elton Santos Vianna](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Elton.png)
![Gustavo Pessanha Rangel](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Gustavo.png)
![Jair Nunes](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Jair.png)
![João Carlos Afonso Costa](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Joao-Carlos.png)
![Michel da Mata Borghi](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Michel.png)
![Paulo Roberto da Souza Junior](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Paulo.png)
![Rander Silva Morais](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Rander.png)
![Regis Massucatti Salles](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Regis.png)
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Professores
Na ESCM você encontra o melhor corpo docente do país, com profissionais com ampla experiência na área cervejeira e de bebidas.
![Laura López](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/03/Laura.png)
![Carlo Enrico Bressiani](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_carlo.jpg)
![Ricardo Gerlack](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2023/02/Ricardo-Gerlack.jpeg)
![Gabriel-Lara](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/01/Gabriel-Lara.png)
![Jose-Alberto-Simon](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/01/Jose-Alberto-Simon.png)
![Fábio Bax](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_Bax.jpg)
![Mariana Maranho](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_Mari_maranho.jpg)
![Ligia Marcondes](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_ligia.jpg)
Ya estuvimos destacados en
![Globo, Pequenas Empresas Grandes Negócios, Estadão, Folha de São Paulo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_912,h_80/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/ff3a3604-b3fc-4382-8290-6830a6b5fde3.png)
15.000
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Sobre el Curso Online de Tecnología Cervecera
El curso de Tecnología Cervecera abarca una variedad de temas similares a los presentados en nuestros programas de nivel avanzado, pero con una profundidad que permite a los cerveceros con conocimientos del proceso de producción artesanal participar en el curso.
Así, el curso hace la transición de cervecero casero a maestro cervecero profesional y es adecuado para quienes aún no dominan los procedimientos técnicos básicos de la elaboración profesional de cerveza.
Todos los cursos están pensados para iniciarse en las artes cerveceras y los contenidos abarcan desde un repaso de conceptos hasta el prácticas más habituales en el día a día de una pequeña fábrica de cerveza.
Los procesos de producción se explican de forma introductoria, haciendo hincapié en los equipos y métodos de aplicación más comunes, así como en los cálculos para comprobar la calidad del producto final.
Destinatarios
El curso nivel intermedio, es destinado a los cerveceros caseros interesados en perfeccionar sus técnicas de elaboración.
También es el curso ideal para quienes estén pensando en entrar en la industria cervecera, así como para quienes deseen mejorar sus conocimientos y avanzar en su carrera cervecera.
instituciones asociadas
![logo anima](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_150,h_150/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2022/07/anima-copy.webp)
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