Las ventajas del curso online en directo de elaboración de cerveza casera de ESCM
Adivinemos: ya ha pasado por el internetHas buscado por todo YouTube, has visitado decenas de foros de debate sobre cerveza y tienes todo lo que necesitas en la punta del lápiz. elaboración casera de cerveza.
Puede que incluso hayas jugado con los cacharros en casa de algún amigo o te hayas aventurado por tu cuenta con un tutorial que prometía enseñarte a hacer cerveza artesana en casa sin termómetro, densificador ni cacharros especiales.
El resultado no fue bueno, pero la satisfacción de beber su propia cerveza era emocionante.
Si ha llegado hasta aquí, ¡enhorabuena!
Así empezó también la historia de cientos de nuestros estudiantes antes de que pasaran por el Curso de elaboración casera de cerveza en la Escuela de Cerveza y Malta.
Los primeros pasos de quienes empiezan a elaborar cerveza artesana en casa pueden ser inseguros, confusos y los resultados distan mucho de ser los deseados.
Pero con el aprendizaje adquirido siguiendo el método de enseñanza de la ESCM -responsable de la formación de ingenieros cerveceros, maestros cerveceros y otros diversos profesionales del sector- pronto serás capaz de hacer "la" cerveza artesana y decir con la boca llena: ¡Lo conseguí!
Consulte otros detalles sobre nuestro Curso de elaboración de cerveza casera y descubra por qué la mejor opción para los que quieren aprenda a hacer cerveza artesanal de verdad en casa.
Curso de cerveza artesanal in situ, En directo en línea o grabado: ¿qué formato le conviene más?
Tienes más de dieciocho años, ¿verdad? A simple vista, has pasado al menos diez de ellos sentado en un pupitre en un aula.
Así pues, usted es testigo de que el modelo de enseñanza expositiva, en el que el profesor habla y el alumno escucha, carece de interés, es ineficaz y, por tanto, está pasado de moda.
Muy anticuado.
Ya en la década de 1960, cuando el Instituto NTL de Bethel (EE.UU.) elaboró la Pirámide del Aprendizaje, se sabía que los alumnos asimilaban menos del 50% de lo que se enseñaba en el modelo de aula tradicional, expositivo y apático.
Y que este porcentaje de retención del aprendizaje aumenta considerablemente cuando los alumnos ven una demostración, participan en un debate de grupo, utilizan la información inmediatamente y practican lo aprendido.
Aunque no está exento de críticas, el estudio presentado por el NTL es totalmente creíble porque es lo que vemos que ocurre todos los días en la práctica.
El contenido puede asimilarse mejor en función de cómo se desarrolle el estudio. Y adivina qué, cuanto más interactivo sea, mayor será la retención.
Por eso, en los cursos de elaboración de cerveza de la ESCM -cuya alma reside precisamente en el mundo empírico de la transformación de los ingredientes en cerveza- nos centramos en la práctica, en lo que ocurre en las ollas, incluso cuando el foco de la clase está en los conocimientos científicos y teóricos.
Los alumnos aprenden viendo pasar el proceso ante sus ojos, sintiendo los aromas del macerado, la textura del mosto y el resultado del proceso en el paladar: ésta es sin duda la mejor manera de aprender a hacer cerveza artesanal en casa.
¿Significa esto que los cursos que te enseñan a hacer cerveza artesana en Internet comprometen tu aprendizaje?
Sí, en parte. Al fin y al cabo, aún no han inventado la tecnología que transporta el aroma y el sabor al otro lado de la pantalla.
Sin embargo, el desarrollo tecnológico ha aportado otros innumerables beneficios a la educación, como la posibilidad de estudiar desde casa, sin perder tiempo en desplazamientos, por ejemplo.
Resulta que, a pesar de las nuevas herramientas, la mayoría de los cursos disponibles en un entorno virtual siguen el mismo viejo enfoque didáctico que las clases presenciales.
El tiempo ha pasado, la tecnología ha transformado la forma en que accedemos a la educación, pero el método de enseñanza que vemos en la mayoría de los nuevos cursos disponibles en el mercado ya está obsoleto.
Al fin y al cabo, ¿qué es una clase grabada en vídeo sino una conferencia?
El modelo de curso que defiende la ESCM está formado por profesores y alumnos, juntos, en el mismo barco, navegando en el mismo mar del conocimiento. Por eso valoramos interacciónpara el intercambio en tiempo real, para la teoría combinada con la práctica.
Y porque estamos comprometidos con el aprendizaje real, las lecciones de nuestro curso a distancia de Elaboración de cerveza casera son 100% en directo.
De este modo, aunque estén físicamente lejos, se anima a los estudiantes a participar, hacer preguntas y aportar ideas al debate.
Aunque no puedan entrar en nuestros laboratorios, el enfoque central del curso de cerveza artesana sigue siendo la enseñanza práctica: todo lo que ocurre en la planta cervecera, en la microcervecería y en los laboratorios de química de la escuela se transmite simultáneamente a los alumnos.
El concepto de disponer de lecciones grabadas "a tu conveniencia" es estupendo en teoría, pero un aprendizaje eficaz con este sistema requiere mucha disciplina y, al final, el resultado es más cuestionable que el de tu primer lote de cerveza.
¿Cuántas veces has comprado un curso en línea¿asistió a la primera lección y no fue más allá "ya que estaba disponible todo el tiempo"?
Tu dinero se ha ido por el desagüe, ¿verdad? Y tu nivel de conocimientos se ha disparado.
La Escola Superior de Cerveja e Malte, la mayor institución de enseñanza cervecera de América Latina y matriz del Epic College, cuenta con compromiso con la enseñanza.
Sólo hay que estar dispuesto a aprender.
Y para los que tuvieron un contratiempo y no pudieron asistir a la clase en directo, no hay problema: las lecciones se graban y tienes acceso durante seis meses.
Tienes derecho a elegir el curso de elaboración de cerveza casera en el formato que quieras; nosotros tenemos el deber de enseñarte, y sabemos cómo hacerlo.
Lea también: CON TANTA CERVEZA ARTESANAL EN EL MERCADO, ¿POR QUÉ HACER CERVEZA EN CASA?
¿Cómo funciona el curso de elaboración casera de cerveza ESCM?
O Curso de cervecero casero de la Escola Superior de Cerveja e Malte se desarrolla en dos modalidades, presencial o a distancia, permitiendo al alumno elegir la forma que mejor se adapte a su día a día y a su aprendizaje.
Consulte los detalles de cada uno:
# Curso de elaboración de cerveza casera in situ
En este curso de cerveza artesanal aprenderás a elaborar cerveza artesanal en casa con total autonomía, aunque nunca antes hayas probado los aromas de una infusión.
Son 10 días de estudio intensivo, a tiempo completo, con clases en el aula y en los laboratorios.
Un total de 80 horas de contenido. Una auténtica inmersión en la teoría y la práctica del mundo cervecero artesanal, una inmersión en el divertido e interesante mundo de la elaboración de la cerveza.
# Curso online de elaboración de cerveza casera
Con cursos en el formato en línea en su plan de estudios desde 2014, la Escola Superior de Cerveja e Malte fue la primera institución educativa del país dedicada a la bebida en ofrecer cursos en un entorno completamente digital.
Tenemos muchos años de experiencia en la enseñanza a distancia y siempre estamos buscando la mejor metodología para los que quieren aprender. aprender a hacer cerveza artesanal en casa y desde casa.
Pero prepárese para clases de verdad: son diez días de cursos, de lunes a viernes, todas las noches, en directo, con varios profesores, maestros, ingenieros, maestros cerveceros y sumilleres de cerveza, todos ellos transmitiendo conocimientos y las mejores técnicas para hacer cerveza en casa.
Porque hacer cerveza es divertido, pero nos lo tomamos muy en serio.
Vea el vídeo que hemos preparado para nuestro Canal YouTube, conozca nuestras clases y venga a estudiar con los mejores maestros cerveceros del mercado.
> Para saber más sobre la parrilla de contenidos, los precios y cuándo se abrirá la inscripción para las nuevas clases del programa, haga clic aquí. curso de cervecero casero acceso: Curso de elaboración de cerveza casera En línea o Curso de cervecero artesanal En persona.
¡Prosit!
