Después de un mal 2013, el mercado brasileño de cerveza vuelve a crecer. Según CervBrasil, en la última revisión después del cierre de noviembre, el mercado brasileño crecerá 5% este año. Este número invierte la expectativa entre los ejecutivos del área de que Brasil ya se comportaría como mercados maduros, con estabilidad o disminución del consumo.

Una cifra de 5% en un mercado de más de 13.000 millones de litros significa una adición de 650 millones de litros al consumo brasileño. Parte de este crecimiento procede de las cervezas especiales, un sector que ha mantenido una tasa de aceleración superior a los dos dígitos en los últimos 10 años.

El aumento del consumo de cervezas especiales por el lado de la oferta puede explicarse por cuatro factores: el crecimiento orgánico de las microcervecerías existentes, la creación de nuevas microcervecerías, la importación de cervezas especiales y la producción de cervezas especiales por parte de las grandes cervecerías.

El crecimiento orgánico de las microcervecerías existentes ha sido triple: la expansión geográfica de las operaciones, la diversificación de estilos y la incorporación de nuevas tecnologías. El primer aspecto es el camino natural de cualquier empresa, mientras que las otras formas suponen innovación y conocimiento, mostrando una maduración del sector.

Tras el crecimiento de las microcervecerías establecidas, están surgiendo nuevas empresas. Intentan emular el éxito de las empresas más tradicionales y se fijan en un mercado en rápido crecimiento. Como reacción a la competencia, las grandes cerveceras han actuado en dos direcciones, importando marcas tradicionales y creando nuevas especialidades de cerveza.

El número de empresas crece, pero la competencia no es depredadora, lo que redunda en el crecimiento del mercado en su conjunto. A pesar de la competencia, todos han salido ganando con esta nueva realidad. El mayor ganador de todos es sin duda usted, el consumidor, que tiene cada vez más opciones para saborear.