Profundización del lúpulo
Más que un curso, una inmersión en el mundo del lúpulo: de la plantación a la elaboración de cerveza
En el curso Lúpulo a fondo aprenderá:
Dominar las técnicas de lupulado y cómo utilizar el lúpulo en la producción de cerveza
Aprenda todo sobre la plantación, las variedades y el procesamiento del lúpulo
Determinar la composición química del lúpulo y comprender cómo afectan sus propiedades a la cerveza.
Aprenda a optimizar el proceso de producción de cervezas con lúpulo
Aprenda las técnicas de reutilización del lúpulo en la lupulización en seco
Descubra cómo reducir el tiempo de depósito en la lupulización en seco
Aprenda paso a paso a calcular el amargor del lúpulo
Duración
5 semanas
Horario
19h a 22h (hora de Buenos Aires Argentina)
Formación
Livre| En línea
Inicio
14/10/2024
Días
Lunes y martes
Carga Horaria
30 horas
Conoce la ESCM, la mayor institución de educación cervecera de América Latina.
En el curso exhaustivo sobre el lúpulo de la ESCM encontrará
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Sobre el curso en línea Lúpulo en profundidad
Con un denso y rico en contenido prácticoSe trata del curso más completo sobre el lúpulo en América Latina.
Abarca temas que van desde la historia de la producción del lúpulo hasta los métodos y técnicas de cultivo y transformación del lúpulo.
El curso se centra especialmente en cómo utilizar el lúpulo en la producción de cerveza, incluida la comprensión de la composición química del lúpulo, las técnicas de lupulado y el cálculo del amargor.
Conocimientos científicos para marcar la diferencia en su cerveza y ahorrar lúpulo, tiempo y dinero.
Destinatarios:
El curso en línea Lúpulo en profundidad está recomendado para cualquier persona que desee aprender a cultivar lúpulo en suelo brasileño y para los interesados en saber más sobre el manejo y la utilización del insumo con mayor eficacia y productividad en la producción de cerveza, sin salir de casa.