Producción de bebidas no alcohólicas

Amplíe su gama de productos aprendiendo a elaborar bebidas sin alcohol en la práctica.

En el curso de Elaboración de Bebidas no Alcohólicas aprenderás:

Aprenda los procesos de producción de bebidas en los segmentos de refrescos, zumos, néctares, gaseosas, agua de coco, bebidas isotónicas, bebidas energéticas, tés y kombuchas.

Conozca las innovaciones y tendencias en bebidas no alcohólicas

Identificar las materias primas y los fundamentos químicos y microbiológicos de los productos.

Conozca las principales tecnologías de producción de bebidas no alcohólicas a escala artesanal e industrial

Conozca los aspectos legales de la elaboración de bebidas sin alcohol

Conocer los métodos oficiales de control de calidad y las buenas prácticas de fabricación

Dominar los métodos estadísticos aplicados al análisis sensorial

Conozca las tecnologías de envasado de bebidas no alcohólicas

Duración

5 semanas

Horario

19h a 22h (hora de Buenos Aires Argentina)

Formación

Livre| En línea

Inicio

15/07/2024

Días

Lunes y miércoles

Carga Horaria

30 horas

Conozca la ESCM, la mayor institución de educación cervecera de América Latina.

En el curso de Elaboración de bebidas no alcohólicas de la ESCM encontrará

Un curso totalmente centrado

Nuestro curso está dirigido a la elaboración de bebidas no alcohólicas

Metodología.

Totalmente online, la enseñanza está estructurada, planificada y guiada para lograr un buen rendimiento de los alumnos

Clases en directo.

Plena interacción entre profesores y alumnos en el aula virtual

Obtenga respuesta a sus preguntas en tiempo real.

Todas las prácticas de laboratorio se realizan en directo y con la participación simultánea de los alumnos.

Laboratorios en vivo:

En los cursos online de ESCM tendrá clases prácticas en directo y en tiempo real, usted en su casa y nuestros técnicos en uno de nuestros 13 laboratorios.

Clases registradas.

Las clases al vivo de la ESCM se graban, y se puede verlas cuantas veces se quiera durante 6 meses.

Material didáctico digital

Disponible en un Entorno de aprendizaje

Formación de alto nivel

Aprendizajes y herramientas para toda la vida

Certificado

Certificado de participación del curso.

Profesores

En la ESCM encontrarás el mejor profesorado del país, con profesionales con amplia experiencia en el área cervecera y de bebidas.

Ingeniero Agrónomo por la UFRRJ. Máster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la UFRRJ. MBA en Gestión por la UFF. 25 años de experiencia en la industria de bebidas alcohólicas y no alcohólicas y en empresas productoras de aromas y extractos botánicos para alimentos y bebidas.

Ya estuvimos destacados en

15.000

La ESCM lleva desde 2014 formando alumnos en cursos de Postgrado, Grado, Técnico, Cursos libres, Presenciales y Online.

¿Quiere saber más?

Sobre el Curso de Elaboración de Bebidas No Alcohólicas

Este curso presentará los fundamentos tecnológicos y normativos de la producción artesanal e industrial de bebidas no alcohólicas en las siguientes categorías:

- Refrescos

- Zumos

- Néctares

- Refrescos

- Agua de coco

- Bebidas isotónicas

- Energía

- Tés listos para beber

- Kombuchas

El curso también explora aspectos esenciales relacionados con el mercado y la innovación, las materias primas, el control de calidad, las buenas prácticas de fabricación, el análisis sensorial y el embotellado.

Destinatarios:

Inversores, productores artesanales e industriales de refrescos, zumos, néctares, gaseosas, agua de coco, bebidas isotónicas, bebidas energéticas, tés listos para beber y kombuchas.

El curso también está dirigido a otros profesionales de la industria alimentaria y de bebidas, como personal de laboratorio, gastrónomos, chefs y sumilleres.