El mercado cervecera cada año ha destacado, ya sea por la introducción de nuevas opciones de bebidas para el consumo y todos los artículos relacionados o por el crecimiento del mercado de bebidas. producción. Según la Asociación Brasileña de la Industria de la Cerveza (CervBrasil), la producción brasileña puede registrar un récord. crecimiento de aproximadamente 5% este año y se espera que invierta la caída de 2,6% registrada el año anterior. producción el año pasado. Pero si el mercado demanda para saber más productos para bebedores y amantes, también abre cada vez más posibilidades para el consumidor. innovación que puedan implicar directa o indirectamente a la cerveza.

En vísperas de la NavidadEl panettone suele ser uno de los sabores más populares de la temporada. tradición en la mesa, ¿qué tal probar uno de estos panes hechos con cerveza? Así es. innovación fue diseñado por Cervecería Nacional y se hizo realidad con el Chocotone con Sa'si Stout y se acompaña de helado de nata con sirope. A combinación del pan azucarado con un cerveza oscuro (cerveza negra) está disponible en tienda de cervezaen São Paulo. Fue en esta misma línea de armonizaciónAdemás, cabe destacar que, por contraste y complemento, el Cervecería de Colorado y el fabricante de cacahuetes Santa Elena han desarrollado tres kits de cervezas especiales de diferentes sabores junto con cacahuetes y en ediciones limitadas.

Es precisamente a través de la innovaciones que el marcas de cervecerías artesanales se han diferenciado de los grandes fabricantes. Pensando en los admiradores de estas bebidas, la aerolínea Delta Airlines tiene la intención de servir pronto cerveza artesanal en sus vuelos del mismo modo que ocurre en un bar. Para ello, cinco cervecerías artesanales estadounidenses suministrarán la bebida para implantar el nuevo sistema. novedad e intensificar innovaciones para los clientes de la empresa. Pero si la dificultad está en abrir la cerveza, la Cervecería Guinnes creado una gorra con un abridor unido al ala para resolver este problema. Como puede ver, el mercado se está expandiendo ampliamente y está abierta a buenas ideas.

Texto de: Luís Augusto Zillmer Cardoso