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![Vasos de cerveza de la Escuela de la Cerveza y la Malta](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_218,h_300/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Untitled-3-218x300.png)
En el curso de Maridaje de Cervezas aprenderás:
Conozca los conceptos y las posibilidades de armonizar las cervezas con la comida;
Comprender la evolución del gusto y la gastronomía a través de los tiempos;
Estudie conceptos y sepa cómo hacer armonizaciones que tengan sentido y den lugar a experiencias inolvidables;
Cree armonizaciones sin recurrir a rígidas normas preestablecidas;
Utilizar las matemáticas y el análisis sensorial para demostrar que la combinación de cerveza y comida enriquece la experiencia gastronómica.
Aprenda a confeccionar menús armonizados para bares, restaurantes y eventos de todos los tamaños.
Duración
6 noches
Horario
De 18:00 a 22:00
Formación
Intensivo | Online
Inicio
04/04/2022
Días
De lunes a viernes
Carga Horaria
24 horas
Conoce la ESCM, la mayor institución de educación cervecera de América Latina.
En el curso de maridaje de cervezas de la ESCM encontrará
![vaso de cerveza](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/sommelieria.png)
![Clase de cerveza en directo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/aulas-gravadas.png)
![Profesores que dan clases en directo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/hibrido.png)
![el profesor responde a las preguntas en tiempo real](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/ead_2.png)
![Kit para el análisis del sabor de la cerveza](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/concentrados.png)
![Clases registradas durante 6 meses](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/tire-duvidas-em-tempo-real.png)
![Entorno de aprendizaje virtual con abundante material](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/EAD.png)
![Formación de alto nivel](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/gestao.png)
![Certificado](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/MEC.png)
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Profesores
![José Raimundo Padilha](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_padilha.jpg)
![René Aduan Junior](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_rene1.jpg)
![Fernanda Bressiani](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/10/fernanda-bressiani.jpeg)
Ya estuvimos destacados en
![Globo, Pequenas Empresas Grandes Negócios, Estadão, Folha de São Paulo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_912,h_80/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/ff3a3604-b3fc-4382-8290-6830a6b5fde3.png)
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Sobre el curso de maridaje de cervezas
Aprenda los conceptos y técnicas para crear increíbles maridajes con cerveza que mejorarán su negocio o su forma de disfrutar de esta bebida.
El curso explora la historia y la evolución de la gastronomía, la relación del hombre con la cerveza, las armonizaciones culturales, los procesos culinarios y los elementos de la cerveza que la convierten en un abanico infinito de posibilidades gastronómicas.
El curso también enseña a confeccionar menús armonizados para bares, restaurantes y eventos de todos los tamaños.
A lo largo de 6 veladas, los alumnos profundizarán sus conocimientos sobre cerveza y gastronomía, explorarán las posibilidades de interacción en la mesa y adquirirán un amplio repertorio de maridajes, desde los más tradicionales hasta los más innovadores.
Destinatarios:
El curso está dirigido a personas que
- disfrutar de experiencias gastronómicas y cervezas;
- son sumilleres de cerveza;
- trabajan o tienen intención de trabajar con cerveza profesionalmente;
- aprecian las cervezas y quieren entender un poco más sobre la bebida para disfrutarla con un enfoque de calidad.
instituciones asociadas
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