Maridaje de cervezas ESCM

Cree sorprendentes maridajes con cerveza 

Estudiante de Tecnología Cervecera
Vasos de cerveza de la Escuela de la Cerveza y la Malta

En el curso de Maridaje de Cerveza ESCM aprenderás:

Pruebe y evalúe de forma práctica 250 combinaciones de cerveza con productos y platos de la cocina nacional e internacional.

Conozca los conceptos y las posibilidades de armonizar las cervezas con los alimentos

Comprender la evolución del gusto y la gastronomía a través de los tiempos

Estudiar conceptos y comprender cómo realizar armonizaciones que tengan sentido y den lugar a experiencias inolvidables.

Crear armonizaciones sin recurrir a normas rígidas preestablecidas.

Demostrar mediante matemáticas y análisis sensorial la combinación de cerveza y comida para enriquecer la experiencia gastronómica.

Duración

5 días

Horario

De 8.00 a 17.00 horas

Formación

Intensivo | Cara a cara

Inicio

A la espera de la próxima clase

Días

De lunes a viernes

Carga Horaria

40 horas

Conoce la ESCM, la mayor institución de educación cervecera de América Latina.

En el curso de maridaje de cerveza de la ESCM encontrarás

Profesores

En la ESCM encontrarás el mejor profesorado del país, con profesionales con amplia experiencia en el área cervecera y de bebidas.

Ya estuvimos destacados en

Globo, Pequenas Empresas Grandes Negócios, Estadão, Folha de São Paulo
10.000 alumnos
La ESCM lleva desde 2014 formando alumnos en cursos de Postgrado, Grado, Técnico, Cursos libres, Presenciales y Online.

¿Quiere saber más?

Sobre el Curso de Maridaje de Cerveza de la ESCM

Aprenda en la práctica las técnicas para crear increíbles maridajes con cerveza que mejorarán su negocio o su forma de degustar esta bebida.

El curso también enseña a confeccionar menús armonizados para bares, restaurantes y eventos de todos los tamaños.

A lo largo de cinco días, probará 250 combinaciones de cervezas con deliciosas preparaciones, profundizará sus conocimientos sobre cerveza y gastronomía, explorará las posibilidades de interacción en la mesa y adquirirá un amplio repertorio de maridajes, desde los más tradicionales a los más innovadores.

Destinatarios:

El curso está dirigido a personas que

- disfrutar de experiencias gastronómicas y cervezas;

- son sumilleres de cerveza;

- trabajan o tienen intención de trabajar con cerveza profesionalmente;

- aprecian las cervezas y quieren entender un poco más sobre la bebida para disfrutarla con un enfoque de calidad.

instituciones asociadas

logo anima
logotipo en una
logo ampesc

¡Asegure su plaza!

Haz clic e inscríbete

Rellene el siguiente formulario y recibirá el material con toda la información sobre este curso

Inversión

Inscripción R$ 249,17 + 11 cuotas de R$ 249,17 con tarjeta de crédito
Efectivo R$ 2.780,70 (descuento 7%)