![Estudiante de Tecnología Cervecera](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_507,h_496/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Arte-Landing-mulher-wifi@05x.png)
![Vasos de cerveza de la Escuela de la Cerveza y la Malta](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_218,h_300/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Untitled-3-218x300.png)
En el curso de Maridaje de Cerveza ESCM aprenderás:
Pruebe y evalúe de forma práctica 250 combinaciones de cerveza con productos y platos de la cocina nacional e internacional.
Conozca los conceptos y las posibilidades de armonizar las cervezas con los alimentos
Comprender la evolución del gusto y la gastronomía a través de los tiempos
Estudiar conceptos y comprender cómo realizar armonizaciones que tengan sentido y den lugar a experiencias inolvidables.
Crear armonizaciones sin recurrir a normas rígidas preestablecidas.
Demostrar mediante matemáticas y análisis sensorial la combinación de cerveza y comida para enriquecer la experiencia gastronómica.
Duración
5 días
Horario
De 8.00 a 17.00 horas
Formación
Intensivo | Cara a cara
Inicio
A la espera de la próxima clase
Días
De lunes a viernes
Carga Horaria
40 horas
Conoce la ESCM, la mayor institución de educación cervecera de América Latina.
En el curso de maridaje de cerveza de la ESCM encontrarás
![vaso de cerveza](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/sommelieria.png)
![Clase de cerveza en directo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/aulas-gravadas.png)
![Laboratorios de cerveza](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/laboratorios.png)
![cervecería escolar](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/estrutura.png)
![vaso de cerveza](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/sommelieria.png)
![biblioteca con libros sobre cerveza](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/biblioteca.png)
![Entorno de aprendizaje virtual con abundante material](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/EAD.png)
![Formación de alto nivel](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/gestao.png)
![Certificado](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/MEC.png)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/CAPITAL-DA-CERVEJA.png)
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Profesores
![Fernanda Bressiani](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/10/fernanda-bressiani.jpeg)
![René Aduan Junior](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_rene1.jpg)
![José Raimundo Padilha](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/mini_padilha.jpg)
Ya estuvimos destacados en
![Globo, Pequenas Empresas Grandes Negócios, Estadão, Folha de São Paulo](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_912,h_80/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/ff3a3604-b3fc-4382-8290-6830a6b5fde3.png)
![10.000 alumnos](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_300,h_83/https://cervejaemalte.com.br/wp-content/uploads/2021/12/dez-mil-300x83-1.png)
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Sobre el Curso de Maridaje de Cerveza de la ESCM
Aprenda en la práctica las técnicas para crear increíbles maridajes con cerveza que mejorarán su negocio o su forma de degustar esta bebida.
El curso también enseña a confeccionar menús armonizados para bares, restaurantes y eventos de todos los tamaños.
A lo largo de cinco días, probará 250 combinaciones de cervezas con deliciosas preparaciones, profundizará sus conocimientos sobre cerveza y gastronomía, explorará las posibilidades de interacción en la mesa y adquirirá un amplio repertorio de maridajes, desde los más tradicionales a los más innovadores.
Destinatarios:
El curso está dirigido a personas que
- disfrutar de experiencias gastronómicas y cervezas;
- son sumilleres de cerveza;
- trabajan o tienen intención de trabajar con cerveza profesionalmente;
- aprecian las cervezas y quieren entender un poco más sobre la bebida para disfrutarla con un enfoque de calidad.
instituciones asociadas
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