Liberamos las clases prácticas del curso de Maestro Cervecero gratis para ti.
WORKSHOP ONLINE
LABORATORIO CERVECERO
Control de Calidad en la Práctica
Las técnicas que garantizan la calidad y la consistencia de tu cerveza transmitidas en vivo desde los laboratorios de la ESCM.
Días 09 y 16/06 | En Vivo y Gratis
¿Qué aprenderás en el Workshop?
Descubre cómo se realiza el análisis de laboratorio que identifica la concentración y viabilidad celular de la levadura cervecera, asegurando una fermentación consistente en cada lote y la posibilidad de reducir los costos de levaduras en un 50%.
Aprende en la práctica cómo medir el BU de forma precisa, asegurando que cada cerveza producida cumpla los estándares deseados de amargor y proporcione una experiencia siempre uniforme a los consumidores.
Conoce a Tu Profesor
Ramiro Felipe Rolon Enriquez
Técnico Cervecero egresado de la ESCM, con certificación en Maestro Cervecero, Maestro Maltero y Destilador. Cervecero casero desde 2020. Gerente Comercial y Cervecero en la cervecería Porco Negro hasta 2024. Desde marzo de 2024 Profesor Tutor en la ESCM. Titular y Head Brewer en la microcervecería Nómada Brewing.Durante el workshop, profesor Ramiro realizará análisis en vivo, proporcionando una experiencia práctica similar a la que nuestros alumnos experimentan semanalmente durante la formación de Maestro Cervecero.
