Mini curso de cata
VISITA GUIADA Y DEGUSTACIÓN DE CERVEZA
Venga a explorar la estructura de la mayor escuela de cerveza de América Latina, descubra dónde se forman los mejores sumilleres y maestros cerveceros del país y, además, ¡aprenda más sobre la bebida fermentada más consumida del mundo!
El minicurso de cata de cerveza de la ESCM aborda temas como la historia de la cerveza, las materias primas, la clasificación, las escuelas, los estilos y termina con un brindis y una cata guiada de cuatro etiquetas de cerveza.
Después de este minicurso, tendrá otra visión de la bebida y del proceso de elaboración y estará más que preparado para visitar las fábricas y degustar las cervezas que se producen en nuestra ciudad y región.
Una visita a uno de los iconos de la capital nacional de la cerveza
La ciudad de Blumenau alberga la única escuela de enseñanza superior sobre la cerveza de América Latina, un Museo de la Cerveza dedicado a la historia de la bebida, varias cervecerías galardonadas, así como la Oktoberfest, la mayor fiesta de la cerveza del mundo después de la de Múnich, en Alemania.
Todo ello le valió el título de Capital Brasileña de la Cerveza, reconocido como tal por una ley nacional aprobada en 2017.
Más que un título, se trata de un merecido reconocimiento a los habitantes de la ciudad, orgullosos continuadores de las tradiciones germánicas y, sobre todo, de la cultura cervecera.
La ESCM se complace en formar parte de esta historia y, por ello, le invita a visitar Blumenau y pasear por los pasillos de la primera y única institución de enseñanza superior especializada en cerveza de América Latina.
Degustación de las cervezas de Vale da Cerveja
Al final de la visita podrá degustar cervezas producidas en el Vale da Cerveja de Santa Catarina, la región con mayor producción per cápita de cerveza artesanal de Brasil.
El programa incluye cuatro cervezas con degustación guiada y explicación de sus características organolépticas. Las cervezas se sirven solo a adultos.
Duración
1,5 horas
Horario
a petición
Formación
Gratis
Inicio
todo el año
Días
De lunes a lunes
Conozca la ESCM, la mayor institución de educación cervecera de América Latina.
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¿Quiere visitar la ESCM y aprender más sobre la cerveza?
Sobre el curso de minidegustación
Incluye una visita al laboratorio y a las instalaciones cerveceras de la ESCM y un curso de introducción al mundo de la cerveza acompañado de una degustación de cuatro estilos diferentes producidos aquí, en el Vale da Cerveja.
Reserva obligatoria
El minicurso de degustación se realiza a la carta.
Las visitas pueden reservarse para individuos (al menos cinco adultos) o grupos.
Los niños y adolescentes menores de 18 años pueden entrar gratis siempre que vayan acompañados de sus tutores.
Programas personalizados para grupos y minicurso de armonización
Previa solicitud y en función de la disponibilidad, se pueden reservar visitas y degustaciones para empresas y grandes grupos.
Los grupos también pueden reservar cursos de maridaje de cerveza y comida, con un mínimo de 20 personas.
Duración de la visita y programa de degustación
La visita, seguida de la degustación, dura aproximadamente una hora y media.
Las lenguas de la visita
Las visitas se realizan en portugués. Consulte la disponibilidad de visitas en español e inglés.so
instituciones asociadas
