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15/02- 19h(Portugal) - Matemáticas cerveceras con Lucio de Nobrega
El profesor Lucio es Ingeniero en Informática con especialización en Ciberseguridad y amante de la cerveza artesana. Se ha especializado en cerveza artesana en la Universidad de Alicante en "Fundamentos de la elaboración de cerveza" y "Gestión de microcervecerías". Desde 2014 es miembro de ACCE, la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles, donde es jurado anual en su concurso de cerveza casera. También es miembro de la American Homebrewers Association y como juez certificado BJCP ha participado en varios concursos cerveceros en Portugal, España y Ecuador.
16/02- 19h(Portugal) - Materias primas con Rui Bento
Rui Bento fue ganador del III Concurso Nacional de Cervezas Caseras y Artesanales, en 2015; formó parte del jurado del Concurso Nacional de Cervezas Caseras y Artesanales en 2016, 2017, 2018, 2019 y 2021 y del Concurso Iberian IPA Day - Portugal y España, en 2017; ha impartido varios cursos/talleres de formación sobre elaboración de cerveza. Actualmente es Operations Manager & Head Brewer en Cerveja Bolina desde el 1 de abril de 2019.
17/02- 19h(Portugal) - Técnicas de lúpulo con Duan Ceola
Cervecero casero desde 2012, graduado en Química por la Universidad Estatal de Santa Catarina (UDESC). Investigador y estudiante de maestría en Química Analítica en la UDESC con proyectos de investigación relacionados con el perfil aromático del lúpulo y el monitoreo de la calidad y robustez del lúpulo nacional. Profesor y coordinador de curso en la ESCM
Una oportunidad única para aprender más sobre la cerveza, de la mano de grandes profesionales, ¡sin pagar nada por ello!
