O Mercado brasileño de la cerveza ofrece un gran potencial para el crecimiento de productos de línea Premium - las que van más allá de lo básico y suelen tener un precio elevado-, ya que actualmente sólo representan el 6% del consumo de bebidas en el país. Comparado con otros países, este porcentaje tiene poca relevancia. Si tenemos en cuenta que en Alemania y el Reino Unido, respectivamente, el productos Premium constituyen 48,41TP3Q y 28,31TP3Q de estos mercados. Las cifras fueron divulgadas por la empresa AB Inbev la semana pasada, cuando anunció su intención de llevar nuevas marcas de cerveza a Brasil.

Es importante recordar que los productos de línea Premium son sinónimo de productos caros. Se consideran de línea Premium para presentar características diferenciadas en relación con el producto básico y, como resultado, alcanzar un mercado objetivo diferente y la demanda precio (15% a 25% más), publicidad, envasado y otros atributos diferenciados. Las ventajas de que una empresa lance un producto con estas características son obtener mayores márgenes, enfrentarse a menos competidores, desarrollar tecnología e innovaciones y aumentar la diferenciación respecto a los competidores.

La apropiación de la palabra Premium mediante el marketing tiene el sentido de recompensar al consumidor y, a cambio, también al empresario. A cerveza tradicional cualquier empresa es capaz de hacer, sino una cerveza diferenciada se hace mucho más difícil. Este es el significado de ampliar un mercado por encima de para lograr mayores márgenes o un crecimiento de la participación. Esto implica cambiar el percepción de la calidad del productoya sea en su prestación principal, en el embalaje, en la garantía o en cualquier otro atributo. Introduzca el mercado Premium es dar al consumidor la sensación de exclusividad.

Texto de: Luís Augusto Zillmer Cardoso