La Escola Superior de Cerveja e Malte, a través de su facultad - Faculdade Épica, lanza la Revista Latino-Americana de Cerveja, un espacio para la publicación de información científica y tecnológica que contribuye a la difusión de nuevos conocimientos relacionados con la cerveza.
La primera edición (2017/1) puede consultarse en Página web de la revista y cuenta con 38 ponencias presentadas durante la I CERVECON - Congreso Latinoamericano de Ciencia y Mercado Cervecero, celebrada en julio/2016.
La publicación tendrá dos ediciones anuales, siempre en mayo y octubre. Para la presentación de trabajos, deberán cumplirse los criterios y procesos descritos en la página de la Revista. Los análisis de los trabajos para la próxima edición ya están abiertos y pueden realizarse a través de la página web www.faculdadeepica.com.br/revista o por correo electrónico [email protected].
