Talleres de cervecería

Biólogo por la Universidad São Camilo, postgrado y máster en biotecnología por la UAM y la UMC, maestro cervecero por la VLB de Berlín, gastrónomo por la Universidad Anhembi Morumbi, sumiller de vino por la Asociación Brasileña de Sumilleres (ABS), sumiller de cerveza por Doemens/Senac y la Asociación Brasileña de Sumilleres (ABS). Juez del WBC (World Beer Cup) y Presidente y organizador del WBA (World Beer Awards) en Brasil.