Homebrewer es un término utilizado para referirse a cervecero caseroLa cultura de la cerveza es un movimiento que viene ganando cada vez más adeptos en todo el mundo, y en Brasil no es diferente. Cada día más personas se interesan por la cultura cervecera, les gusta producir su propia bebida y discutir sobre cerveza.

Este movimiento ya ha sido responsable de importantes cambios en la historia de la cerveza en otros países. Destaca el caso estadounidense, con la creación de una nueva escuela cervecera. En Inglaterra, el cerveceros caseros fueron los responsables de rescatar tradiciones cerveceras centenarias en las Islas Británicas. Aquí en Brasil, a pesar de ser relativamente reciente, este movimiento contribuye en gran medida al nacimiento de una nueva cultura de experimentación cervecera, ayudando a difundir la cultura asociada a la bebida.

En varios Estados de la Federación encontramos asociaciones de cerveceros caseros, denominadas ACERVAS. Las ACERVAS promueven cursos, concursos, catas y encuentros de cerveceros caseros fomentando la interacción y el intercambio de información entre ellos. El objetivo de estas asociaciones es difundir la cultura cervecera y mejorar la producción de cerveza artesanal.

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¡Ein Prosit!

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