{"id":5665,"date":"2021-12-21T10:00:00","date_gmt":"2021-12-21T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cervejaemalte.com.br\/?p=5665"},"modified":"2021-11-30T10:21:06","modified_gmt":"2021-11-30T13:21:06","slug":"beber-cerveja-faz-bem-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervejaemalte.com.br\/es\/blog\/beber-cerveza-es-bueno-para-la-salud\/","title":{"rendered":" 5 estudios cient\u00edficos que te dan luz verde para beber cerveza<\/strong>"},"content":{"rendered":"

La cerveza artesana es buena para la salud<\/em><\/p>\n\n\n\n

Siempre buscamos una buena raz\u00f3n para beber nuestra cerveza favorita. <\/p>\n\n\n\n

A veces s\u00f3lo queremos relajarnos, saciar nuestra sed y socializar, pero seg\u00fan los expertos, beber cerveza tambi\u00e9n puede ser bueno para nuestra salud.<\/p>\n\n\n\n

Eso es lo que han demostrado estudios cient\u00edficos realizados por investigadores de todo el mundo, que demuestran que, consumida con moderaci\u00f3n, la cerveza puede aportar beneficios a nuestro organismo. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfY no lo consiguieron?<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, hemos reunido 5 estudios que demuestran, a trav\u00e9s de la ciencia, que esa cervecita del fin de semana puede contribuir a tu bienestar y salud.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Salud!<\/p>\n\n\n\n

> Los bebedores de cerveza tienen m\u00e1s probabilidades de vivir hasta los 90 a\u00f1os<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Longevidad. Si este tema le interesa, le sugerimos que abra una botella de su cerveza favorita antes de seguir leyendo.<\/p>\n\n\n\n

El Instituto americano UCI MIND<\/a> afirma que el consumo moderado de alcohol -y tambi\u00e9n de caf\u00e9- puede ayudarnos significativamente a llegar a los 90 a\u00f1os con buena salud.<\/p>\n\n\n\n

En el estudio se entrevist\u00f3 a nonagenarios de edad avanzada, en busca de respuestas a preguntas como: \u00bfQu\u00e9 hace que la gente viva hasta los 90 a\u00f1os o m\u00e1s? \u00bfQu\u00e9 tipos de alimentos, actividades o estilos de vida se asocian a una vida m\u00e1s larga?<\/p>\n\n\n\n

Entre los principales -y curiosos- hallazgos figuraba que las personas con sobrepeso a los 70 a\u00f1os viv\u00edan m\u00e1s que las personas normales o con un peso inferior al normal.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, las personas que beb\u00edan cantidades moderadas de alcohol o caf\u00e9 viv\u00edan m\u00e1s que las que se absten\u00edan<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

No tenemos forma de saber si la muestra encontrada en la encuesta refleja una respuesta universal a estas preguntas sobre la longevidad. <\/p>\n\n\n\n

Pero no se puede negar que, en alg\u00fan lugar del planeta, el consumo moderado de alcohol se asocia a una mayor esperanza de vida. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfTe parece una buena raz\u00f3n para beber cerveza?<\/p>\n\n\n\n

> La cerveza es tan eficaz como el agua para rehidratarse despu\u00e9s del ejercicio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Si eres maratoniano y tienes el ojo puesto en las carreras de B\u00e9lgica o en alguna de las Beer Races como la que se celebr\u00f3 hace a\u00f1os en Blumenau, la ciudad alemana capital brasile\u00f1a de la cerveza y sede de la ESCM<\/a>puedes ir sin miedo.<\/p>\n\n\n\n

Un nuevo estudio publicado en Revista Internacional de Nutrici\u00f3n Deportiva y Metabolismo del Ejercicio<\/em><\/a> descubri\u00f3 algunos beneficios potenciales de beber una cerveza fr\u00eda de bajo contenido en alcohol despu\u00e9s de practicar deportes de resistencia.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n estadounidense coincide con lo que inform\u00f3 el profesor Manuel Garz\u00f3n, de la Facultad de Medicina de Granada<\/a>. Seg\u00fan sus estudios sobre 25 estudiantes, el efecto de la rehidrataci\u00f3n en los que recibieron cerveza fue \"ligeramente mejor\" que entre los que s\u00f3lo recibieron agua tras correr hasta el agotamiento en cintas.<\/p>\n\n\n\n

La explicaci\u00f3n est\u00e1 en la composici\u00f3n de la cerveza: el di\u00f3xido de carbono ayuda a calmar la sed m\u00e1s r\u00e1pidamente, mientras que los hidratos de carbono de la cerveza reponen las calor\u00edas perdidas durante el esfuerzo f\u00edsico. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pero cuidado: para rehidratarse despu\u00e9s del ejercicio, es m\u00e1s eficaz una cerveza baja en alcohol. En este sentido, beber cerveza sin alcohol rica en polifenoles -que reducen la inflamaci\u00f3n y refuerzan el sistema inmunitario- puede ser una estrategia a\u00fan mejor.<\/p>\n\n\n\n

Con m\u00e1s cervezas de alta calidad por debajo de 0,5% ABV disponibles en el mercado que en el pasado, cada vez es m\u00e1s f\u00e1cil rehidratar con beneficios para la salud y el sabor.<\/p>\n\n\n\n

\"beber
La cerveza y la salud pueden ir de la mano: la moderaci\u00f3n es la clave, dicen los estudios<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

> La cerveza tiene los mismos beneficios para el coraz\u00f3n que el vino, seg\u00fan un estudio internacional<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Un grande <\/a>La investigaci\u00f3n sobre los efectos del consumo moderado de cerveza en la salud humana fue realizada por un grupo internacional de expertos que lleg\u00f3 a un consenso.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan ellos, los efectos de dosis moderadas de la bebida alcoh\u00f3lica m\u00e1s consumida del mundo ser\u00edan bien aceptados por el cuerpo humano, al igual que se ha rumoreado ampliamente que ocurre con el vino. <\/p>\n\n\n\n

Moderado, es importante se\u00f1alar, significa el consumo de hasta un vaso de cerveza al d\u00eda para las mujeres y dos para los hombres.  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La conclusi\u00f3n del estudio, que reuni\u00f3 a investigadores de Italia, Luxemburgo, Espa\u00f1a y Estados Unidos, fue que los efectos de la cerveza y el vino se deb\u00edan al etanol y a la presencia de polifenoles. <\/p>\n\n\n\n

\"Los beneficios para la salud de beber con moderaci\u00f3n se han atribuido principalmente a un aumento de la sensibilidad a la insulina, cambios en el perfil lip\u00eddico, aumento de la capacidad antioxidante y disminuci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica relacionada con la aterosclerosis.\"<\/em> afirman los investigadores.<\/p>\n\n\n\n

Por este motivo, dice el estudio, no hay raz\u00f3n para desaconsejar a los adultos sanos que ya son bebedores moderados habituales de cerveza que sigan consumi\u00e9ndola.<\/p>\n\n\n\n

> Beber cerveza y evitar los c\u00e1lculos renales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Un estudio en el que participaron 194.095 personas a las que se hizo un seguimiento durante m\u00e1s de 8 a\u00f1os revel\u00f3 cuestiones importantes para quienes padecen c\u00e1lculos renales.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la opini\u00f3n popular, aumentar la ingesta de l\u00edquidos es un m\u00e9todo bien aceptado para reducir la aparici\u00f3n y recurrencia de c\u00e1lculos. <\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, las investigaciones llevadas a cabo por Revista cl\u00ednica de la Sociedad Americana de Nefrolog\u00eda<\/em> <\/a>lleg\u00f3 a la conclusi\u00f3n de que no todos los tipos de l\u00edquidos son igual de beneficiosos.<\/p>\n\n\n\n

Quienes beben una o m\u00e1s raciones de refrescos al d\u00eda tienen un mayor riesgo de c\u00e1lculos renales en 23%, mientras que los bebedores de cerveza tienen 41% menos probabilidades de formar c\u00e1lculos renales que las personas que se abstienen de beber alcohol. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

> Beber cerveza puede ayudar a prevenir el c\u00e1ncer, seg\u00fan un estudio austriaco<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\"El xantohumol, un flavonoide prenilado contenido en la cerveza, previene la inducci\u00f3n de lesiones preneopl\u00e1sicas y da\u00f1os en el ADN en el h\u00edgado y el colon\".<\/em><\/p>\n\n\n\n

As\u00ed es como el art\u00edculo cient\u00edfico de un estudio del Instituto de Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer de Viena (Austria)<\/a>que descubri\u00f3 que el compuesto presente en la cerveza puede reducir el riesgo de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los investigadores, los \u00e1cidos amargos del l\u00fapulo reducen el riesgo de desarrollar c\u00e1ncer de pr\u00f3stata en los hombres y c\u00e1ncer de mama en las mujeres. El xantohumol, un compuesto del l\u00fapulo, bloquea la reacci\u00f3n qu\u00edmica que puede provocar varios tipos de c\u00e1ncer.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Dado que los efectos se observaron con dosis bajas de <\/em>xantohumol, <\/em>que se alcanzan tras consumir cervezas con altos niveles de <\/em>xantohumol,<\/em> nuestros hallazgos pueden ser relevantes para los humanos\". <\/em>concluye.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Estamos de acuerdo, \u00bfno?<\/p>\n\n\n\n

Conviene recordar que ninguna investigaci\u00f3n seria va a decirle que se exceda con el alcohol y abandone una dieta sana o deje de hacer ejercicio con regularidad.<\/p>\n\n\n\n

Aunque la cerveza puede ser buena para el coraz\u00f3n, por s\u00ed sola no destapar\u00e1 tus arterias ni te har\u00e1 soplar noventa velas.<\/p>\n\n\n\n

Y, por supuesto, la cerveza puede ir bien con la salud, pero nunca ir\u00e1 bien con la conducci\u00f3n. Si bebes cerveza con alcohol, disfr\u00fatala, cel\u00e9bralo, pero no conduzcas, \u00bfvale?<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Prosit!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

>>> Descubra los cursos de la Escuela de la Cerveza y la Malta.<\/em><\/a><\/pre>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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