Despu\u00e9s de un mal 2013, el mercado brasile\u00f1o de cerveza vuelve a crecer. Seg\u00fan CervBrasil, en la \u00faltima revisi\u00f3n despu\u00e9s del cierre de noviembre, el mercado brasile\u00f1o crecer\u00e1 5% este a\u00f1o. Este n\u00famero invierte la expectativa entre los ejecutivos del \u00e1rea de que Brasil ya se comportar\u00eda como mercados maduros, con estabilidad o disminuci\u00f3n del consumo.<\/p>\n
Una cifra de 5% en un mercado de m\u00e1s de 13.000 millones de litros significa una adici\u00f3n de 650 millones de litros al consumo brasile\u00f1o. Parte de este crecimiento procede de las cervezas especiales, un sector que ha mantenido una tasa de aceleraci\u00f3n superior a los dos d\u00edgitos en los \u00faltimos 10 a\u00f1os.<\/p>\n
El aumento del consumo de cervezas especiales por el lado de la oferta puede explicarse por cuatro factores: el crecimiento org\u00e1nico de las microcervecer\u00edas existentes, la creaci\u00f3n de nuevas microcervecer\u00edas, la importaci\u00f3n de cervezas especiales y la producci\u00f3n de cervezas especiales por parte de las grandes cervecer\u00edas.<\/p>\n
El crecimiento org\u00e1nico de las microcervecer\u00edas existentes ha sido triple: la expansi\u00f3n geogr\u00e1fica de las operaciones, la diversificaci\u00f3n de estilos y la incorporaci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas. El primer aspecto es el camino natural de cualquier empresa, mientras que las otras formas suponen innovaci\u00f3n y conocimiento, mostrando una maduraci\u00f3n del sector.<\/p>\n
Tras el crecimiento de las microcervecer\u00edas establecidas, est\u00e1n surgiendo nuevas empresas. Intentan emular el \u00e9xito de las empresas m\u00e1s tradicionales y se fijan en un mercado en r\u00e1pido crecimiento. Como reacci\u00f3n a la competencia, las grandes cerveceras han actuado en dos direcciones, importando marcas tradicionales y creando nuevas especialidades de cerveza.<\/p>\n
El n\u00famero de empresas crece, pero la competencia no es depredadora, lo que redunda en el crecimiento del mercado en su conjunto. A pesar de la competencia, todos han salido ganando con esta nueva realidad. El mayor ganador de todos es sin duda usted, el consumidor, que tiene cada vez m\u00e1s opciones para saborear.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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