{"id":5181,"date":"2021-09-21T10:00:00","date_gmt":"2021-09-21T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cervejaemalte.com.br\/?p=5181"},"modified":"2021-07-29T11:14:49","modified_gmt":"2021-07-29T14:14:49","slug":"rotulos-de-cervejas-voce-ja-se-adequou-as-novas-regras-do-mapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervejaemalte.com.br\/es\/blog\/etiquetas-de-cerveza-que-se-han-adaptado-a-las-nuevas-reglas-del-mapa\/","title":{"rendered":"Etiquetas de cerveza:<\/strong> \u00bfSe ha adaptado ya a las nuevas normas MAP?"},"content":{"rendered":"

Descubra qu\u00e9 informaci\u00f3n no puede faltar en los envases de cerveza a partir de diciembre de 2021<\/em><\/p>\n\n\n\n

El envase de todos los productos alimenticios comercializados en Brasil debe contener, por ley, una serie de caracter\u00edsticas que informen sobre los ingredientes utilizados, as\u00ed como sobre otras cuestiones importantes.<\/p>\n\n\n\n

En el caso concreto de la cerveza, estas normas se modificaron hace poco m\u00e1s de un a\u00f1o y est\u00e1n a punto de entrar en vigor. <\/p>\n\n\n\n

En<\/strong>finales de 2021, los consumidores encontrar\u00e1n nueva informaci\u00f3n impresa en todas las etiquetas de cerveza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este art\u00edculo, descubriremos qu\u00e9 nuevas indicaciones obligatorias deben imprimirse y lo importante que es para las f\u00e1bricas de cerveza cumplirlas en el plazo fijado por el MAPA.<\/p>\n\n\n\n

Etiquetado de la cerveza: \u00bfqu\u00e9 norma se aplica?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Actualmente, la legislaci\u00f3n espec\u00edfica que se ocupa de las etiquetas de cerveza es la Instrucci\u00f3n Normativa 65\/2019 del MAPA, que establece no s\u00f3lo normas de identidad, sino tambi\u00e9n normas de calidad para los productos cerveceros. <\/p>\n\n\n\n

Sus definiciones se conocieron a finales de 2019 y, a priori,<\/em> dio a las f\u00e1bricas de cerveza un a\u00f1o para adaptarse a los nuevos requisitos.<\/p>\n\n\n\n

Este plazo fue finalmente ampliado por el MAPA mediante la publicaci\u00f3n del Instrucci\u00f3n normativa 63\/2020<\/a>. Seg\u00fan ella, las nuevas normas de identificaci\u00f3n de los productos cerveceros entran en vigor a partir del 11 de diciembre de 2021.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si quiere profundizar en esta cuesti\u00f3n e investigar el tema directamente de la fuente, aqu\u00ed tiene c\u00f3mo: el MAPA's EN 65\/2019<\/a> complementa las directrices de la Decreto 6.871\/2009 <\/a>que, a su vez, regula la Ley 8.918\/94<\/a> que regula la normalizaci\u00f3n, clasificaci\u00f3n, registro, inspecci\u00f3n, producci\u00f3n y clasificaci\u00f3n de bebidas.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfListo para entender lo que dice esta combinaci\u00f3n legislativa sobre las etiquetas de cerveza?<\/p>\n\n\n\n

Desde el principio: \u00bfQu\u00e9 entiende por etiqueta?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Por definici\u00f3n legal, una etiqueta es cualquier inscripci\u00f3n, leyenda, imagen o materia descriptiva, gr\u00e1fica, escrita, impresa, estampada, fijada, adherida, grabada o pegada a un envase (art. 10, Decreto 6.871\/2009).<\/p>\n\n\n\n

En otras palabras, la etiqueta es toda la informaci\u00f3n sobre un producto que est\u00e1 escrita en el envase o material que lo rodea y almacena.  <\/p>\n\n\n\n

Por eso debe ser consciente: cualquier imagen o palabra escrita en el envase de su producto tiene una importancia que va m\u00e1s all\u00e1 de cualquier concepto de marketing; la etiqueta tiene relevancia jur\u00eddica.<\/p>\n\n\n\n

Etiquetado de la cerveza y disposiciones legales anteriores<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Desde 2009, la ley ya establece qu\u00e9 informaci\u00f3n deben contener las etiquetas de las bebidas -y en este caso se aplica a todas las bebidas, no solo a las cervezas-.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el Decreto 6.871\/2009, cuyas disposiciones siguen coexistiendo con la nueva Instrucci\u00f3n Normativa del MAPA<\/em><\/strong>Adem\u00e1s, la etiqueta de la bebida debe contener la siguiente informaci\u00f3n en caracteres visibles y legibles:<\/p>\n\n\n\n

I - raz\u00f3n social y direcci\u00f3n del productor o fabricante, normalizador, embotellador o importador: lo importante es garantizar la trazabilidad del producto;<\/em><\/p>\n\n\n\n

III - el n\u00famero de registro del producto en el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento o el n\u00famero de registro del establecimiento importador, cuando la bebida sea importada;<\/em><\/p>\n\n\n\n

IV - nombre del producto;<\/em><\/p>\n\n\n\n

V - marca comercial;<\/em><\/p>\n\n\n\n

VI - ingredientes;<\/em><\/p>\n\n\n\n

VII - la expresi\u00f3n: Industria brasile\u00f1a, completa o abreviada;<\/em><\/p>\n\n\n\n

VIII - contenido, expresado en la unidad de medida correspondiente, de acuerdo con normas espec\u00edficas;<\/em><\/p>\n\n\n\n

IX - grado alcoh\u00f3lico, expresado en porcentaje del volumen alcoh\u00f3lico, de las bebidas alcoh\u00f3licas;<\/em><\/p>\n\n\n\n

X - grado de concentraci\u00f3n y forma de diluci\u00f3n, en el caso de un producto concentrado;<\/em><\/p>\n\n\n\n

XI - forma de diluci\u00f3n, en caso de jarabe, preparado l\u00edquido o s\u00f3lido;<\/em><\/p>\n\n\n\n

XII - identificaci\u00f3n del lote o partida;<\/em><\/p>\n\n\n\n

XIII - fecha de expiraci\u00f3n; y<\/em><\/p>\n\n\n\n

XIV - frase de advertencia, seg\u00fan lo establecido en la legislaci\u00f3n espec\u00edfica.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"etiquetas
Etiquetado de la cerveza: la Instrucci\u00f3n Normativa 65\/2019 del MAPA entra en vigor en diciembre de 2021<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfY cu\u00e1les son las novedades que introduce la Instrucci\u00f3n Normativa que entrar\u00e1 en vigor en diciembre de 2021?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de la marca y la informaci\u00f3n mencionada, las etiquetas deber\u00e1n contener la nueva informaci\u00f3n que la Instrucci\u00f3n Normativa 65\/2019 considera obligatoria para la comercializaci\u00f3n de cervezas.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Lo son:<\/p>\n\n\n\n

> Grado alcoh\u00f3lico<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El grado alcoh\u00f3lico de la cerveza debe expresarse siempre en porcentaje en volumen (% v\/v), como ya establec\u00eda el Decreto 6.871\/2009.<\/p>\n\n\n\n

La gran novedad legislativa est\u00e1 en el etiquetado de las cervezas sin alcohol. <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la reciente IN, en el caso de las cervezas \"sin alcohol\", s\u00f3lo est\u00e1 permitido utilizar la expresi\u00f3n \"cero alcohol\", \"cero alcohol %\", \"0,0%\", o similares, en productos que contengan hasta 0,05% v\/v de alcohol residual.<\/p>\n\n\n\n

Si el contenido de alcohol residual es superior a 0,05% v\/v, deber\u00e1 indicarse la presencia de alcohol en la etiqueta.<\/p>\n\n\n\n

> Estilo de cerveza<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La IN tambi\u00e9n aclar\u00f3 el uso correcto de nombres estil\u00edsticos conocidos en el mundo cervecero.<\/p>\n\n\n\n

Por lo tanto, mientras sea \"clara y f\u00e1cilmente distinguibles\".<\/em> es posible utilizar en el etiquetado expresiones reconocidas internacionalmente que hagan referencia a las caracter\u00edsticas del producto original, as\u00ed como otras expresiones de fantas\u00eda o de f\u00e1brica, siempre que no induzcan a error al consumidor.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, aunque la Instrucci\u00f3n Normativa presenta la clasificaci\u00f3n y respectiva denominaci\u00f3n de los productos cerveceros, permite que la etiqueta incluya algunas expresiones bien establecidas en el mundo cervecero y que, por tanto, facilitan al consumidor la identificaci\u00f3n del producto.<\/p>\n\n\n\n

Esta lista de expresiones incluye:<\/p>\n\n\n\n