{"id":2770,"date":"2021-03-22T12:15:17","date_gmt":"2021-03-22T15:15:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cervejaemalte.com.br\/blog\/?p=2770"},"modified":"2023-06-09T08:24:48","modified_gmt":"2023-06-09T11:24:48","slug":"sommelier-de-cervejas-e-reconhecido-como-profissao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervejaemalte.com.br\/es\/blog\/se-reconoce-la-profesion-de-sumiller-de-cerveza\/","title":{"rendered":"El sumiller de cerveza es reconocido como profesi\u00f3n en Brasil: \u00bfqu\u00e9 cambia en la pr\u00e1ctica?"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:35px\"><em>La actividad de Sumiller de Cerveza se incluir\u00e1 en la Clasificaci\u00f3n Brasile\u00f1a de Ocupaciones en 2022<\/em><\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\" style=\"font-size:18px\">Los sumilleres de cerveza de Brasil obtuvieron una importante victoria este mes: <strong>la profesi\u00f3n se incluir\u00e1 en la Clasificaci\u00f3n Brasile\u00f1a de Ocupaciones a partir del a\u00f1o que viene.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\" style=\"font-size:18px\">El documento emitido por el Ministerio de Econom\u00eda, que pretende retratar la realidad del mercado laboral, est\u00e1 siendo actualizado para incorporar las profesiones innovadoras que han ganado protagonismo y relevancia en el actual escenario brasile\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\" style=\"font-size:18px\">Sin duda, se trata de un reconocimiento muy importante para la categor\u00eda, ya que, con la inclusi\u00f3n.., <strong>el gobierno reconoce oficialmente la profesi\u00f3n de Sumiller de Cerveza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\" style=\"font-size:18px\">Pero, \u00bfqu\u00e9 significa esto en t\u00e9rminos concretos? \u00bfQu\u00e9 cambiar\u00e1 para estos profesionales en la pr\u00e1ctica? <strong>\u00bfHay realmente motivos para celebrarlo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\" style=\"font-size:18px\">\u00a1De eso estamos hablando ahora!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"935\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.cervejaemalte.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_9372.jpg\" alt=\"alumno del curso de sumiller de cerveza de la ESCM\" class=\"wp-image-2776\" srcset=\"https:\/\/cervejaemalte.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_9372.jpg 935w, https:\/\/cervejaemalte.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_9372-300x195.jpg 300w, https:\/\/cervejaemalte.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_9372-768x499.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 935px) 100vw, 935px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A beber: los sumilleres de cerveza se incluir\u00e1n en la lista oficial de profesiones en 2022<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"has-black-color has-text-color wp-block-heading\" style=\"font-size:35px\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es, para qu\u00e9 sirve y c\u00f3mo se incluye una profesi\u00f3n en el CBO?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">La Clasificaci\u00f3n Brasile\u00f1a de Ocupaciones es un documento elaborado por el gobierno federal que<strong> identifica las profesiones existentes <\/strong>y los reconoce como un oficio con caracter\u00edsticas \u00fanicas y diferenciadas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">As\u00ed pues, las profesiones incluidas en el CBO <strong>recibir un <\/strong><strong><em>estado <\/em><\/strong><strong>diferenciado <\/strong>y reciben un tratamiento propio en los organismos y documentos oficiales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">El c\u00f3digo CBO correspondiente a la profesi\u00f3n debe figurar, por ejemplo, en la tarjeta de trabajo, los documentos del seguro de desempleo y los documentos de la seguridad social.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">En la pr\u00e1ctica, la OC se utiliza para identificar y agrupar a los profesionales en la misma categor\u00eda y garantizar que tengan los mismos derechos y responsabilidades. <strong>derechos laborales garantizados<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">Si se pregunta c\u00f3mo se reconoce una profesi\u00f3n y pasa a formar parte de la OBC, la respuesta es breve: \u00a1con la movilizaci\u00f3n de los profesionales sobre el terreno!<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">Seg\u00fan la <a href=\"http:\/\/portalfat.mte.gov.br\/programas-e-acoes-2\/classificacao-brasileira-de-ocupacoes\/solicitacao-de-inclusao-de-codigo-da-cbo\/\">portal <\/a>Para incluir una nueva ocupaci\u00f3n en el CBO, es necesario presentar una solicitud formal, con documentaci\u00f3n que contenga toda la informaci\u00f3n relativa a la ocupaci\u00f3n, como por ejemplo<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-black-color has-text-color wp-block-list\" style=\"font-size:18px\">\n<li>N\u00famero de profesionales que trabajan en la zona;<\/li>\n\n\n\n<li>Actividades realizadas por el ocupante;<\/li>\n\n\n\n<li>Organizaciones de formaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\n<li>Formaci\u00f3n exigida.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">Adem\u00e1s, la adici\u00f3n de nuevas ocupaciones pasa por paneles de validaci\u00f3n que escuchan a los profesionales que trabajan en la profesi\u00f3n requerida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">En otras palabras, el reconocimiento de la profesi\u00f3n de Sumiller de Cerveza es el resultado del esfuerzo conjunto de todos los profesionales especializados que formalizaron la solicitud y que formaron parte del comit\u00e9 encargado de construir la matriz de actividades de la Familia Profesional.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">En este caso concreto, participaron en el panel de validaci\u00f3n miembros de la Asociaci\u00f3n Brasile\u00f1a de Cerveza Artesanal (Abracerva), el Ministerio de Agricultura (Mapa), la coordinadora de sumilleres de la Escola Superior de Cerveja e Malte, Fernanda Bressiani, y el profesor de la ESCM Jos\u00e9 Padilha.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">La<strong> Cualificaci\u00f3n de sumiller de cerveza <\/strong>- as\u00ed como Cacha\u00e7a Sommelier y Sake Sommelier - <strong>se incluir\u00e1n en el c\u00f3digo 5134-10<\/strong>en la familia profesional 5134, que se ocupa de los trabajadores de servicios en establecimientos de alimentaci\u00f3n, bebidas y hosteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"637\" src=\"https:\/\/www.cervejaemalte.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_8431-1024x637.jpg\" alt=\"Jos\u00e9 Padilha, profesor de la ESCM y sumiller de cerveza\" class=\"wp-image-2777\" srcset=\"https:\/\/cervejaemalte.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_8431-1024x637.jpg 1024w, https:\/\/cervejaemalte.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG_8431-300x187.jpg 300w, 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celebraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">Seg\u00fan el Coordinador del Curso de Sumiller de la ESCM, este logro refleja el impulso que est\u00e1 experimentando la cerveza artesanal en Brasil:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>\"De 2010 a 2019, el n\u00famero de cervecer\u00edas pas\u00f3 de 114 a 1.209, seg\u00fan Mapa. El n\u00famero de marcas y opciones se ha multiplicado por m\u00e1s de 10 en una d\u00e9cada. El Beer Sommelier tiene un papel fundamental en este mercado, ya que son la interfaz entre la producci\u00f3n y el consumidor. Son difusores muy importantes de la cultura cervecera. As\u00ed que esto es un reconocimiento para todos los que forman parte de esta cadena\".<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">En la pr\u00e1ctica, <strong>el logro aportar\u00e1 importantes beneficios a la categor\u00eda a corto y largo plazo<\/strong>desde que se reconoce la ocupaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-black-color has-text-color wp-block-list\" style=\"font-size:18px\">\n<li>valida permanentemente la profesi\u00f3n, atestiguando su importancia en el mercado laboral;<\/li>\n\n\n\n<li>aumenta la credibilidad y el respeto por el trabajo realizado por estos profesionales;<\/li>\n\n\n\n<li>amplifica la visibilidad de los sumilleres de cerveza y estimula la apreciaci\u00f3n de sus competencias por parte del p\u00fablico consumidor;<\/li>\n\n\n\n<li>abre v\u00edas y oportunidades espec\u00edficas para estos profesionales, que a partir de este momento se distinguen de las categor\u00edas afines. As\u00ed se pone fin a las ecuaciones inexactas entre sumilleres y camareros, camareros o camareras, por ejemplo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">Recuerde que, con el reconocimiento oficial de la ocupaci\u00f3n, los Sumilleres de Cerveza deben proceder a la <strong>correcci\u00f3n de sus registros oficiales<\/strong> garantizar que no existe discrepancia entre las funciones desempe\u00f1adas y las descritas en el CBO, lo que podr\u00eda dar lugar a una conducta indebida en el caso de una relaci\u00f3n laboral subordinada.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"587\" src=\"https:\/\/www.cervejaemalte.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/sem-titulo-10-de-25.jpg\" alt=\"estudio y dedicaci\u00f3n a la elaboraci\u00f3n de cerveza\" class=\"wp-image-2780\" srcset=\"https:\/\/cervejaemalte.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/sem-titulo-10-de-25.jpg 900w, https:\/\/cervejaemalte.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/sem-titulo-10-de-25-300x196.jpg 300w, https:\/\/cervejaemalte.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/sem-titulo-10-de-25-768x501.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Reconocer la profesi\u00f3n de Sumiller de Cerveza aportar\u00e1 importantes beneficios a la categor\u00eda a corto y largo plazo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"has-black-color has-text-color wp-block-heading\" style=\"font-size:35px\">El ESCM y el <strong>Sumilleres de cerveza en Brasil<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">Desde 2014, la ESCM ha formado a m\u00e1s de 820 Beer Sommeliers en colaboraci\u00f3n con <strong>Academia Doemens.<\/strong> Tambi\u00e9n ofrece el curso Master of Styles, para profesionales formados como sumilleres que quieran perfeccionar sus habilidades en el \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-preformatted\">Descubra <a href=\"https:\/\/cervejaemalte.com.br\/es\/blog\/sommelier-de-cervejas\/#:~:text=O Sommelier \u00e9 o profissional,mais diversos estilos da bebida.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lo que hace un sumiller de cerveza \u2192<\/a><\/pre>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">Si t\u00fa tambi\u00e9n quieres adentrarte en el mundo del Beer Sommeliering, la ESCM te da la bienvenida y te invita a participar en la mejor formaci\u00f3n profesional del sector. Obtenga m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el curso haciendo clic aqu\u00ed. <a href=\"https:\/\/cursos.cervejaemalte.com.br\/sommelier-de-cervejas\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Sumiller de Cerveza se reconoce como profesi\u00f3n y formar\u00e1 parte de la Clasificaci\u00f3n Brasile\u00f1a de Ocupaciones en 2022: descubra qu\u00e9 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