{"id":153,"date":"2014-06-17T00:05:59","date_gmt":"2014-06-17T03:05:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cervejaemalte.com.br\/blog\/?p=153"},"modified":"2014-06-17T00:05:59","modified_gmt":"2014-06-17T03:05:59","slug":"cervejas-para-aquecer-o-seu-inverno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervejaemalte.com.br\/es\/blog\/cervezas-para-calentar-el-invierno\/","title":{"rendered":"Cervezas para calentar el invierno"},"content":{"rendered":"<p>Cuando pensamos en <strong>cerveza<\/strong> pensamos en la rubia est\u00fapidamente fr\u00eda para esos d\u00edas calurosos, y con la llegada del invierno la cerveza pierde su espacio.<\/p>\n<p>Pero atr\u00e1s quedaron los d\u00edas en que s\u00f3lo se recordaba el vino como bebida de invierno. Nuestra cerveza diaria tambi\u00e9n va muy bien con el invierno y ha ido ganando cada vez m\u00e1s el gusto de los consumidores tambi\u00e9n en esos d\u00edas fr\u00edos.<\/p>\n<p>Sin embargo, a diferencia de las cervezas ligeras y refrescantes que van bien en verano, las de invierno son m\u00e1s sabrosas.<strong> intenso<\/strong>, <strong>con cuerpo<\/strong> y m\u00e1s <strong>alcohol<\/strong>que ayuda a entrar en calor en los d\u00edas fr\u00edos.<\/p>\n<p>Otra diferencia que presentan las cervezas de invierno es la <strong>servicio<\/strong>, cervezas m\u00e1s <strong>alcohol<\/strong> se consumen a temperaturas ligeramente m\u00e1s bajas <strong>superior<\/strong> Las cervezas m\u00e1s refrescantes suelen consumirse entre 8 y 15\u00b0C, mientras que las m\u00e1s fr\u00edas suelen consumirse entre 2 y 8\u00b0C.<\/p>\n<p>Al ser cervezas m\u00e1s intensas, no son cervezas para consumir en cantidad, sino para ser consumidas en cantidad. <strong>probado<\/strong>. Estas cervezas armonizan bien con diversos platos, echa un vistazo a continuaci\u00f3n a algunas sugerencias de cervezas de invierno y posibles maridajes, \u00a1y vamos a las pruebas!<\/p>\n<p><strong>Bock<\/strong> - La cerveza rubia oscura de graduaci\u00f3n media combina muy bien con el risotto de setas y la fondue de queso. En cuanto a las carnes, combina bien con el pollo asado y las carnes rojas. Tambi\u00e9n armoniza con embutidos como salami y jam\u00f3n y quesos brie, camembert, parmess\u00e3o y gorgonzola. \u00bfY de postre? Tarta de chocolate.<\/p>\n<p><strong>Doppelbock<\/strong> - Cerveza lager con graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de 7,0 a 10,0%, armoniza bien con fondue de queso, gorgonzola, parmesano y quesos azules, patatas gratinadas, pasta con salsa carbonara, cerdo asado, pato asado, feijoada;<\/p>\n<p><strong>Cervezas negras fuertes<\/strong> - Ale, cerveza oscura con una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica que oscila entre 8,0 y 11,0% combina bien con carnes como el cordero asado, con h\u00edgado, paella, queso tipo gorgonzola, tambi\u00e9n es un buen maridaje para dulces como las trufas de chocolate con leche;<\/p>\n<p><strong>Stout<\/strong> - Este grupo incluye seis estilos de cervezas, que destacan por ser cervezas oscuras y amargas, armonizan bien con el queso parmesano y de cabra, con las ostras y la feijoada, son estilos muy utilizados para armonizar con postres como el chocolate negro y medio amargo, la tarta de chocolate y el helado de nata;<\/p>\n<p><strong>Vino de cebada<\/strong> - Cerveza fuerte que puede alcanzar hasta 12% de graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, es la cerveza que m\u00e1s se asemeja al vino. Armoniza con quesos azules, gorgonzola, roquefort, parmesano y ostra, y es adecuada para acompa\u00f1ar postres como tarta de lim\u00f3n, cr\u00e8me brul\u00e9e y panna cotta por su caracter\u00edstica licorosa;<\/p>\n<p>Entonces, \u00bfempezamos a experimentar?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando pensamos en cerveza, nos viene a la cabeza la rubia est\u00fapidamente fr\u00eda para esos d\u00edas de calor, y con la llegada del invierno, la cerveza pierde su lugar. Pero atr\u00e1s quedaron los d\u00edas en que s\u00f3lo se recordaba el vino como bebida de invierno. 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