{"id":14039,"date":"2025-07-03T10:00:50","date_gmt":"2025-07-03T13:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cervejaemalte.com.br\/?p=14039"},"modified":"2025-07-03T12:16:00","modified_gmt":"2025-07-03T15:16:00","slug":"como-ganhar-dinheiro-vendendo-chopp-24-horas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervejaemalte.com.br\/es\/blog\/como-ganar-dinero-vendiendo-cerveza-de-barril-las-24-horas-del-dia\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo ganar dinero vendiendo cerveza de barril 24 horas al d\u00eda: gu\u00eda pr\u00e1ctica para triunfar"},"content":{"rendered":"

El secreto para multiplicar sus beneficios en el mercado cervecero<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En el din\u00e1mico escenario del mercado de la cerveza, la b\u00fasqueda de nuevas oportunidades de negocio y formas de optimizar la rentabilidad es constante. <\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfy si la soluci\u00f3n estuviera disponible 24 horas al d\u00eda, 7 d\u00edas a la semana, operara a un coste m\u00ednimo y generara importantes beneficios?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta es la propuesta para operar con cerveza las 24 horas del d\u00eda, tema de una sugerente charla impartida en el Seminario Internacional de la Cerveza 2025, organizado por la Escola Superior de Cerveja e Malte. <\/p>\n\n\n\n

En ella, el ponente Alexandre Augusto Flores, m\u00e1ster en inform\u00e1tica y emprendedor por naturaleza, comparti\u00f3 su trayectoria desde los retos de una hamburgueser\u00eda con cerveza de barril hasta la creaci\u00f3n de BeerPass, una innovadora soluci\u00f3n de autoservicio que est\u00e1 redefiniendo el modelo de negocio de la cerveza.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Echa un vistazo a lo m\u00e1s destacado sobre c\u00f3mo ganar dinero con la cerveza de barril 24 horas!<\/p>\n\n\n\n

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De la dificultad del control a la oportunidad del autoservicio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El ponente comenz\u00f3 su intervenci\u00f3n recordando los retos de la explotaci\u00f3n de un establecimiento tradicional de cerveza de barril: servicio lento en horas punta, despilfarro, dificultad para controlar el flujo de barriles y vasos, y necesidad constante de supervisi\u00f3n<\/strong>. Fue a partir de estos dolores cuando surgi\u00f3 la idea de una soluci\u00f3n de autoservicio que no s\u00f3lo fuera glamurosa, sino que realmente se centrara en resolver los problemas del empresario.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed naci\u00f3 BeerPass, con un completo sistema que incluye TPV fiscal, gesti\u00f3n, BI para analizar datos y, por supuesto, autoservicio de cerveza que permite a los clientes servirse, pagar antes o despu\u00e9s e interactuar con el producto. <\/p>\n\n\n\n

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Los tres modelos de explotaci\u00f3n de la cerveza de barril las 24 horas del d\u00eda<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La charla detall\u00f3 tres modelos de negocio principales que se benefician del autoservicio 24 horas:<\/p>\n\n\n\n

Tiendas en condominios y canchas deportivas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ideal para locales privados con control de acceso, donde los asistentes son recurrentes. El registro de clientes no es un obst\u00e1culo y la operaci\u00f3n se beneficia de un p\u00fablico fiel. <\/p>\n\n\n\n

Aunque la facturaci\u00f3n individual de estas unidades puede variar entre 2.000 y 15.000 R$\/mes (80% de casos), la clave aqu\u00ed es la escala. Para justificar el esfuerzo, se recomienda empezar con cinco o m\u00e1s unidades, lo que permite optimizar el equipo de sustituci\u00f3n y reubicar los equipos de menor rendimiento en lugares de mayor rotaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Operaciones tradicionales con paredes exteriores<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Para los bares y pubs existentes, la innovaci\u00f3n consiste en instalar una c\u00e1mara frigor\u00edfica con grifos de cerveza accesibles desde el exterior del establecimiento. Esto permite seguir vendiendo cerveza de barril fuera del horario de apertura del bar. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfLa gran ganancia? En este periodo extra se pueden realizar m\u00e1s de 30% de ventas, sin necesidad de contratar m\u00e1s personal ni aumentar significativamente los costes fijos. Pr\u00e1cticamente todo lo que entra es beneficio adicional.<\/p>\n\n\n\n

Operaciones en lugares abiertos\/p\u00fablicos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Tiendas espec\u00edficas o contenedores situados en aparcamientos, aceras o playas. <\/p>\n\n\n\n

Aunque requieren una mayor inversi\u00f3n inicial y precauciones de seguridad (vandalismo, por ejemplo), estas operaciones tienen un mayor volumen de negocio potencial, que oscila entre 5.000 y 45.000 R$\/mes, con casos de \u00e9xito que superan los 100.000 R$\/mes en picos de ventas, impulsados por campa\u00f1as y eventos.<\/p>\n\n\n\n

>>> Lea tambi\u00e9n: Principales canales de distribuci\u00f3n de cerveza<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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Planificaci\u00f3n y estrategia: el camino hacia el \u00e9xito<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para quienes est\u00e9n pensando en embarcarse en este modelo, Alexandre ofreci\u00f3 una hoja de ruta estrat\u00e9gica:<\/p>\n\n\n\n

1- Planificaci\u00f3n<\/strong>Defina su propuesta e identidad (\u00bfqu\u00e9 le diferencia?), su p\u00fablico objetivo y su ventaja competitiva. Invierta en una identidad visual profesional: es crucial para atraer y captar clientes. Haz proyecciones financieras (escenarios malo, medio y bueno) para comprender la viabilidad del negocio.<\/p>\n\n\n\n

2-Ejecuci\u00f3n<\/strong>La elecci\u00f3n del emplazamiento es vital. Contrate a empresas excelentes para llevar a cabo el proyecto (tenga cuidado de no economizar y retrasar la operaci\u00f3n). Busque asociaciones con cervecer\u00edas, que pueden ofrecer bonificaciones, exclusividad y apoyo para dar a conocer el negocio.<\/p>\n\n\n\n

3- Potencializaci\u00f3n:<\/strong> Una vez que hayas empezado, sigue invirtiendo en eventos y colaboraciones con empresas y ONG. Y, por supuesto, el marketing digital activo, con una fuerte presencia en las redes sociales, es indispensable para atraer y captar clientes.<\/p>\n\n\n\n

4-Salto del gato<\/strong>Bajos costes de explotaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

El gran secreto del \u00e9xito, el \"salto del gato\" revelado en la conferencia, son los bajos costes operativos. La ausencia de personal dedicado al autoservicio elimina uno de los mayores costes fijos de cualquier empresa.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, muchos de estos modelos, sobre todo en condominios, pueden tener costes puntuales muy bajos (s\u00f3lo electricidad e Internet, por ejemplo), o utilizar estructuras ya existentes.<\/p>\n\n\n\n

Cuando los costes fijos son bajos, la operaci\u00f3n se vuelve mucho m\u00e1s resistente y rentable, incluso con ingresos que pueden parecer modestos al principio. Esto permite que la empresa siga siendo sostenible y prospere con el tiempo.<\/p>\n\n\n\n

La charla sobre la cerveza de barril 24 horas en el Seminario Internacional de la Cerveza 2025 fue una aut\u00e9ntica gu\u00eda para cerveceros y empresarios que buscan innovaci\u00f3n, eficacia y rentabilidad en el mercado de las bebidas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfTiene curiosidad por saber m\u00e1s sobre la tecnolog\u00eda de autoservicio, los secretos de las proyecciones financieras o c\u00f3mo atraer e implicar a su p\u00fablico con estrategias de marketing digital? <\/p>\n\n\n\n

No se pierda la conferencia completa. \u00a1El v\u00eddeo de la charla sobre 24 Hour Draft Beer est\u00e1 disponible en nuestro canal de YouTube!<\/p>\n\n\n\n

Juega y observa.<\/p>\n\n\n\n

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