{"id":1306,"date":"2018-10-09T14:18:43","date_gmt":"2018-10-09T17:18:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cervejaemalte.com.br\/blog\/?p=1306"},"modified":"2018-10-09T14:18:43","modified_gmt":"2018-10-09T17:18:43","slug":"uma-analise-do-crescimento-no-numero-de-cervejarias-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervejaemalte.com.br\/es\/blog\/analisis-del-crecimiento-del-numero-de-cervecerias-en-brasil\/","title":{"rendered":"An\u00e1lisis del crecimiento del n\u00famero de cervecer\u00edas en Brasil"},"content":{"rendered":"
Datos frescos del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Abastecimiento (MAPA) muestran la evoluci\u00f3n de las cervecer\u00edas en Brasil. Despu\u00e9s de cerrar 2017 con 679 plantas industriales, el pa\u00eds termin\u00f3 septiembre de 2018 con la incre\u00edble cifra de 835 f\u00e1bricas, un crecimiento de 156 nuevas industrias en 35 semanas. \u00a1Eso significa no menos de cuatro nuevas f\u00e1bricas de cerveza por semana!<\/p>\n
Incluso con la crisis que se arrastra desde hace casi cinco a\u00f1os en Brasil, unas elecciones extremadamente complicadas y un gran miedo a invertir en el pa\u00eds, el n\u00famero de nuevos emprendimientos sigue creciendo. Si consideramos la misma velocidad para el resto del a\u00f1o, terminaremos 2018 con una expansi\u00f3n de 30.60% en el n\u00famero de cervecer\u00edas.<\/p>\n
En 2017, el aumento fue de 39%. Debe entenderse que este menor crecimiento porcentual se debe a la utilizaci\u00f3n de una base de comparaci\u00f3n mucho mayor, ya que parece que el n\u00famero de nuevas f\u00e1bricas de cerveza ser\u00e1 r\u00e9cord este a\u00f1o, con m\u00e1s de 200 nuevas plantas industriales.<\/p>\n
En cuanto a la concentraci\u00f3n de cervecer\u00edas, no hay cambios significativos: Rio Grande do Sul, S\u00e3o Paulo, Minas Gerais, Santa Catarina, Paran\u00e1 y Rio de Janeiro contin\u00faan con m\u00e1s de 80% de las cervecer\u00edas del pa\u00eds. En el Sur y Sudeste, s\u00f3lo Esp\u00edrito Santo no forma parte del pelot\u00f3n de mayores productores.<\/p>\n
Otro dato interesante es que la densidad de cervecer\u00edas por habitantes ha aumentado incluso en estados que ya eran l\u00edderes en este sentido. Rio Grande do Sul y Santa Catarina destacan en este sentido y siguen creando nuevas cervecer\u00edas a un ritmo superior a la media nacional. Si la proporci\u00f3n en Brasil fuera similar a la de estos dos estados, rondar\u00eda una cervecer\u00eda por cada 70 mil habitantes, tendr\u00edamos un potencial de 2.957 empresas del sector<\/strong>.<\/p>\n
Y, por \u00faltimo, el nuevo informe Mapa aporta una interesante novedad que es el mosaico de ciudades donde hay f\u00e1bricas de cerveza en Brasil. En \u00e9l, nos damos cuenta de las oportunidades de expansi\u00f3n del mercado en pr\u00e1cticamente todas las regiones.<\/p>\n
Por lo tanto, concluimos que el n\u00famero de cervecer\u00edas en Brasil sigue creciendo, con porcentajes menores que en 2017 pero con un n\u00famero absoluto de f\u00e1bricas superior al crecimiento del a\u00f1o pasado. Contin\u00faa la tendencia de concentraci\u00f3n en el Sur y Sudeste del pa\u00eds, en los mismos estados que ya dominaban el mercado y con una densidad creciente de f\u00e1bricas de cerveza por habitante, sin mostrar signos de saturaci\u00f3n.<\/p>\n
La situaci\u00f3n es totalmente desigual dentro del pa\u00eds y en cada uno de los estados, lo que puede interpretarse como una gran oportunidad de crecimiento. \u00bfNuestra opini\u00f3n? Hacia delante y hacia arriba. Lejos de ser una moda, la cerveza artesana es una tendencia consolidada.<\/p>\n
* Por Carlo Bressiani, Director de la Escuela de Cerveza y Malta: ESCM\/Doemens Beer Sommelier. Doctor en Finanzas por la Universitat Ramon Llull de Barcelona, Espa\u00f1a. MBA en Direcci\u00f3n de Empresas Industriales por el Institut Qu\u00edmic de Sarri\u00e0 tambi\u00e9n en Barcelona e Ingeniero de Caminos, Canales y Puertos por la Universidad Regional de Blumenau (Furb). Director General del Colegio \u00c9pica y Director General de la Escola Superior de Cerveja e Malte, su patrocinador.<\/em><\/h6>\n<\/a>Mercado de la cerveza en Brasil 2018<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
![\"Mercado](\"https:\/\/www.cervejaemalte.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/info-1-614x1024.jpg\")
<\/a>![\"Mercado](\"https:\/\/www.cervejaemalte.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/info-1.jpg\")
<\/a>