Minucia. Seg\u00fan el diccionario, cosa de poco o gran valor; cosa sin sentido; bagatela. Peque\u00f1a parte que sirve para construir un todo. Detalle. Minucia; cosa muy peque\u00f1a.<\/p>\n
Para los que estudian: la minuciosidad es la detalle<\/strong>el detalle que marca la diferencia diferencia<\/strong>.<\/p>\n En el mundo de las cervezas...<\/p>\n Un buen curso de sumiller<\/a> puede darte todas las herramientas que necesitas para identificar las escuelas cerveceras, conocer su historia y familiarizarte con el maridaje y el servicio de la cerveza. La cosa no acaba ah\u00ed. Adem\u00e1s de estos conocimientos, adquirir\u00e1s un buen vocabulario y nociones de t\u00e9cnicas de cata, que te har\u00e1n tener la propiedad de describir una cerveza, reconociendo aromas, sabores e incluso, en<\/em> y sabores desagradables<\/em>. Depender\u00e1 del propio profesional, la opci\u00f3n de seguir estudiando, profundizando y adquiriendo m\u00e1s experiencia. O no hacerlo.<\/p>\n Siguiendo esta pr\u00e1ctica, de la misma manera que en un curso de Sumiller<\/a>, un curso de Maestro en Estilos<\/a> Seguramente le ofrecer\u00e1 un mont\u00f3n de instrucciones, indicaciones te\u00f3ricas y orientaciones pr\u00e1cticas sobre diversos temas de competencia cervecera.<\/p>\n En un curso de profundizaci\u00f3n como el Maestro en Estilos<\/a>Los instructores te mostrar\u00e1n minucias, detalles que de otro modo podr\u00edan pasar desapercibidos, informaci\u00f3n m\u00e1s elaborada e informada, sobre aspectos concretos de un estilo o subestilo, de alguna t\u00e9cnica o aspecto hist\u00f3rico. Diseccionar la informaci\u00f3n.<\/p>\n La din\u00e1mica de los cursos puede ser algo similar, pero degustar una cerveza con maestr\u00eda conllevar\u00e1 sin duda otra carga de cuidados, responsabilidades y percepciones. Elegir el vaso adecuado, identificar la temperatura ideal, saber servir y sorber aromas y sabores de forma t\u00e9cnica y profesional. No en vano, en un futuro no muy lejano, los conocimientos espec\u00edficos pueden llevar al alumno a formar parte de un cuerpo de jueces de alguno de los innumerables concursos cerveceros existentes (con alcance nacional y\/o internacional), en los que uno de los principales aspectos de la evaluaci\u00f3n es el feedback, el feedback, el feedback.\u00a0comentarios<\/em>\u00a0para el cervecero, se\u00f1alando defectos, sugiriendo ajustes de recetas o estilos, optimizaciones en el proceso de producci\u00f3n, embotellado, etc. Y \u00a1mira la responsabilidad! Varias de las mejores cervezas de Brasil salieron de recetas caseras, \u00a1tuvieron su origen en ollas!<\/p>\n Ya sea simplemente catando, analizando o evaluando formalmente una cerveza, la postura de un Maestro debe ser diferenciada. Las peque\u00f1as cosas interfieren y las minucias mencionadas al principio del texto pueden convertirse en un \"factor X\". Para ello hay que estar preparado, saber lo que se tiene en las manos y saber lo que se puede esperar de esa copa. Saber lo que queda y reconocer lo que falta. Es una tarea ardua, que requiere mucha dedicaci\u00f3n, estudio, lectura, comprensi\u00f3n, comparaci\u00f3n, \"horas-copa\", entrenamiento sensorial, acalorados debates...<\/p>\n Ese es el lado bueno. Duro, pero muy bueno. Hay otro lado, y es a\u00fan mejor, \u00a1cr\u00e9eme! Conformando tu perfil profesional (con mucha \u00e9tica, siempre), siendo reconocido como serio y dedicado, puedes convertirte en una referencia (dependiendo de tu actitud, de c\u00f3mo afrontes el trabajo). Y de nuevo, \u00bfqu\u00e9 significa eso? Significa a\u00fan m\u00e1s trabajo. Pero trabajas con lo que te gusta. Pero trabajas con lo que te gusta, \u00bfno? \u00bfHay que correr mucho? S\u00ed. \u00bfEs mucha dedicaci\u00f3n? S\u00ed. Con todo lo que te gusta. Es tan sencillo como eso.<\/p>\n As\u00ed que, si ya has hecho un curso de sumiller y llevas tiempo estudiando y quieres profundizar m\u00e1s y m\u00e1s en este universo burbujeante y lupulado de la cerveza, plant\u00e9ate hacer el Maestro en Estilos<\/a>\u00a1! La experiencia le aportar\u00e1 una gran riqueza de conocimientos en la materia, deconstruir\u00e1 mitos y aclarar\u00e1 muchas sombras. Y aqu\u00ed no estamos hablando de un diploma, puramente hablando. \u00a1El paquete es completo! Como estudiante, vivir y compartir los conocimientos y la experiencia de grandes Maestros que estar\u00e1n a tu disposici\u00f3n, vivir una inmersi\u00f3n profunda llena de novedades, informaci\u00f3n y convivencia en un entorno de estudio impregnado de historia y cultura cervecera, es quiz\u00e1s casi m\u00e1s importante.<\/p>\n La Escola Superior de Cerveja e Malte<\/strong>, basado en el contenido y la metodolog\u00eda de las escuelas cerveceras m\u00e1s reconocidas a nivel mundial, ofrece ahora el curso de M\u00e1ster en Estilos de Cerveza<\/a> a principios de 2018. El curso es exhaustivo, en profundidad, y requerir\u00e1 un trabajo serio por parte de los candidatos al m\u00e1ster. Candidatos porque s\u00f3lo 22 alumnos<\/strong> de todos los inscritos. Y, por cierto, la inscripci\u00f3n ya est\u00e1 abierta y se puede acceder a toda la informaci\u00f3n relativa al curso a trav\u00e9s del siguiente enlace http:\/\/www.cervejaemalte.com.br\/curso\/master-em-estilos-de-cervejas<\/a>.<\/p>\n \u00a1Buena suerte!<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Minucia. Seg\u00fan el diccionario, cosa de poco o gran valor; cosa sin importancia; bagatela. Peque\u00f1a parte que sirve para construir un todo. Detalle. Minucia; cosa muy peque\u00f1a. Para los que estudian: la minucia es el detalle, el detalle que marca la diferencia. En el mundo de la cerveza... 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