Descubre cómo hacer cerveza artesanal en casa con los consejos de
maestros cerveceros profesionales.
Aprender las técnicas de la industria cervecera adaptadas para los que quieren hacer cerveza en el garaje de casa...
Con pasos claros y equipamiento sencillo
(e incluso algunas soluciones).
Clases en línea y en directo, con grabaciones disponibles durante 6 meses
Cocciones transmitidas en tiempo real
Método validado por más de 2000 estudiantes
Decides si produces cerveza artesanal estilo inglés o americano, con lúpulo o malta, con fruta añadida, especias o una buena pilsen antigua siguiendo la ley de pureza alemana...
En el Curso de Cervecero Casero de la ESCM aprenderás a elaborar tu propia cerveza artesanal tal y como a ti te gusta.
Descubrirá cuáles insumos comprar y las cantidades que necesitarás.
Pero antes de eso, entenderás la lógica del proceso de elaboración de la cerveza artesanal utilizada por los maestros cerveceros, adaptada para un litro doméstico.
Tendrá la base para saber cómo corregir el proceso y perfeccionar su cerveza lote tras lote.
Una vez completada tu formación, podrás servir cerveza fresca, hecha con tus propias manos, a tus amigos.
Y lo mejor: lo aprenderás sin salir de casa.
Duración
14 noches
Horario
19h a 22h (hora de Buenos Aires Argentina)
Formación
Libre| Online
Inicio
Próxima clase
Días
Lunes
Carga Horaria
42 horas
¿CÓMO FUNCIONA EL CURSO?
Todo lo que necesitas para acceder a ella es un dispositivo con conexión a Internet. Puede ser un ordenador, un teléfono móvil o una tablet, lo que prefieras.
En 14 lecciones, siempre en directo y siempre los lunes por la tarde, aprenderás la forma más fácil y eficaz de hacer cerveza casera.
Puntualmente a las 19h, los profesores de la ESCM te estarán esperando para conectarte con tus colegas de todo latinoamérica y enseñarte todo lo que necesitas saber para hacer cerveza artesanal en casa.
Ha leído bien: ¡profesores!
El curso se divide en 8 módulos y cada tema es impartido por un profesor especialista.
Lo mejor en cada fase de la producción.
Son investigadores, maestros cerveceros y cerveceros caseros con años de experiencia en la elaboración de cerveza y también en la enseñanza y transmisión de conocimientos.
Conozca a algunos de ellos:
Otros cursos
- Clases grabadas y escayoladas, sin participación de los alumnos.
- 1 solo profesor
- Enfoque puramente explicativo
- Aprendizaje solitario, sin posibilidad de intercambiar experiencias con otros estudiantes.
Cervecero casero ESCM
- Clases en directo, con el ritmo dictado por los alumnos y la posibilidad de revisar la grabación durante 6 meses.
- 5 profesores expertos que trabajan en la industria cervecera
- Metodología de aprendizaje adaptada a Internet, con cámaras repartidas por nuestros laboratorios para seguir las prácticas y la elaboración de la cerveza en tiempo real.
- Network e interacción con profesores y compañeros a través del chat
CONOZCA LA ESCUELA DE FORMACIÓN DE LOS GRANDES MAESTROS CERVECEROS DE BRASIL
ESCM lleva 10 años formando a cerveceros caseros. Sabemos perfectamente cuáles son las principales dudas a la hora de iniciarse en la elaboración de cerveza artesana.
Más de 800 cerveceros se han graduado ya en nuestro curso en línea, sin contar a los cerveceros que estudian en persona aquí, en nuestra escuela.
Somos la mayor escuela cervecera de América Latina, responsable por la formación de Maestros Cerveceros profesionales que actúan en el mercado de bebidas en Brasil y en el exterior.
Y sentimos un gran afecto por los cerveceros que deciden convertir su tiempo libre en un culto a la cerveza artesanal bien hecha.
Y por eso hemos desarrollado contenidos específicos para aquellos cuya afición es fabricar cerveza.
Con nuestra experiencia en la formación de grandes maestros cerveceros y tu pasión por la cerveza, pronto reunirás a tus amigos para saborear tu cerveza artesana de alta calidad.
¿ES DIFÍCIL HACER CERVEZA?
Hacer cerveza en casa puede ser tan sencillo como hornear un pastel.
¿Has hecho alguna vez un pastel (torta)?
Si es así, sabrá que, aunque sencilla, una torta puede fallar muchas cosas.
Sobre todo si sacas la receta de algún sitio.
Pero si sigues la receta de tu tía repostera, y sobre todo si sigues sus consejos sobre cómo enharinar el molde, cuándo añadir la levadura y los secretos de control de la temperatura del horno que te indica cuando te da la receta, las posibilidades de que tu tarta salga bien son mucho mayores.
Lo mismo ocurre con la cerveza.
Es la voz de la experiencia, ese consejo o secreto que no está escrito en la receta, lo que marca la diferencia en el resultado.
Y eso es lo que te darán nuestros profesores: las técnicas y trucos probados que no encontrarás escritos en ninguna parte.
Si empiezas de cero....
Si no tiene experiencia con ollas y sartenes, está a punto de empezar a elaborar cerveza de la forma correcta. Te contamos exactamente lo que tienes que hacer para elaborar cerveza en casa.
Aunque no hayas visto un pallet de lúpulo en tu vida.
Tampoco si nunca utilizaste un pH-metro.
Aprenderás qué equipo necesitas para empezar.
Y qué equipamiento es el ideal para el espacio del que dispones en casa.
Ni siquiera necesitas un termómetro para empezar a aprender.
Y es mejor así.
Con las instrucciones adecuadas, puede dejar de comprar equipos y accesorios innecesarios y ahorrar dinero.
Si ya haces cerveza en casa....
Si alguna vez ha elaborado cerveza, descubrirá cómo hacerla aún mejor.
Descubrirá que algunas de las "verdades absolutas" que ha visto en Internet carecen de todo fundamento...
Probablemente descubrirás algunas cosas que has estado haciendo mal -jurando que lo hacías bien- y ni siquiera lo sabías.
En resumen, convertirás tu cerveza en una cerveza realmente buena.
¿CUÁNTO CUESTA TENER ACCESO A LOS CONOCIMIENTOS DE ALGUNOS DE LOS MEJORES PROFESIONALES DEL MERCADO CERVECERO Y A CONTENIDOS EXCLUSIVOS DE LA ESCM?
Con los conocimientos que adquiera en el curso, podrá decir adiós a la compra de cervezas comerciales y empezar a elaborar su favorita.
Con más calidad y, sobre todo, con el sabor especial de haber hecho tu propia cerveza.
¿AÚN TIENE PREGUNTAS SOBRE EL CURSO?
Preguntas frecuentes
El curso de elaboración de cerveza casera es en línea, con clases semanales en directo. Todas las actividades prácticas que te ayudarán a descubrir cómo hacer cerveza casera se retransmiten en tiempo real, para que puedas aprender a utilizar el equipo y elegir los ingredientes que utilizarás en tu cerveza casera.
Sí. Al finalizar el curso recibirá un certificado digital. El certificado físico estará a disposición del alumno y se enviará previa solicitud, previo pago de los gastos de envío por parte del solicitante.
Los cursos de formación profesional de la ESCM están homologados por el MEC. Sin embargo, el curso de Home Brewer es un curso libre. En otras palabras, es un curso de formación sin capacitación profesional, a diferencia de un curso técnico, una licenciatura o un título de posgrado. Sólo estos últimos pueden ser regulados por el MEC.
Cualquier persona mayor de 18 años puede aventurarse en la cocina y aprender a elaborar cerveza artesana en casa. No es necesario ningún otro requisito para participar en el Curso de Elaboración de Cerveza Casera de la ESCM.
ESCM tiene condiciones de pago especiales. Si desea pagar por transferencia bancaria, con más de una tarjeta... lo que sea, rellene el formulario y espere a que nuestro servicio personalizado encuentre la mejor forma de pago para usted.
Una vez inscrito y abonado el primer plazo, tendrá acceso a la plataforma de enseñanza de la ESCM. El acceso se realiza a través de la página web de la escuela, mediante una contraseña individual e intransferible.
Todas las lecciones se grabarán y estarán disponibles en la plataforma de estudio, para que puedas verlas cuando quieras en un plazo de 6 meses.
Además del equipo de la Secretaría, que estará disponible durante todo el curso para prestar apoyo en cuestiones administrativas y financieras, también tendrás acceso directo a los profesores para que respondan a tus preguntas en tiempo real a través de nuestro chat o pidiendo al profesor que suelte el micrófono y la cámara.
Incluso si tiene conocimientos previos sobre cómo elaborar cerveza en casa, se beneficiará enormemente del contenido del curso. Con la orientación de 5 profesores expertos, tu cerveza artesanal alcanzará otro nivel.
14 semanas, con clases semanales, siempre los lunes, de 19:00 a 22:00 horas.
