Aprofundamento em Lúpulo ESCM
Mais que um curso, uma imersão no mundo do Lúpulo – do plantio à cerveja
No curso de Aprofundamento em Lúpulo ESCM você irá:
Dominar as técnicas de lupulagem e as formas de utilização do lúpulo na produção de cerveja
Saber tudo sobre o plantio, as variedades e o processamento do lúpulo
Determinar a composição química do lúpulo e compreender como as suas propriedades interferem na cerveja
Aprender a otimizar o processo de produção de cervejas lupuladas
Conhecer as técnicas de reaproveitamento do lúpulo no dry hopping
Descobrir como reduzir o tempo de tanque ao fazer dry hopping
Aprender o passo-a-passo de como calcular o amargor do lúpulo
Duração
6 dias
Horário
8h às 17h
Formação
Intensivo | Presencial
Início
23/01/2023
Dias da Semana
Segunda a Sábado
Carga Horária
44 horas
Conheça a ESCM, a maior instituição de ensino cervejeiro da América Latina!
No curso de Aprofundamento em Lúpulo ESCM da ESCM você encontra
Veja o que os nossos alunos estão dizendo
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Sobre o Curso Presencial de Aprofundamento em Lúpulo ESCM
Com uma carga horária densa e rica em conteúdo prático, esse é o curso mais completo sobre lúpulo da América Latina.
Nele, são abordados temas que vão desde a história da produção do insumo até os métodos e técnicas de cultivo e de processamento do lúpulo.
O curso tem enfoque especial nas formas de utilização do lúpulo na produção da cerveja, passando pelo entendimento sobre a composição química do lúpulo, pelas técnicas de lupulagem e pelos cálculos de amargor.
Conhecimento científico pra fazer diferença na sua cerveja e trazer economia de lúpulo, de tempo e de dinheiro!
Público-Alvo:
O curso é recomendado para todos aqueles que desejam aprender a cultivar lúpulo em solo brasileiro e para os interessados em se aperfeiçoar no manejo e utilização do insumo com maior eficiência e produtividade na produção da cerveja.
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